Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Обичате домашни гофрети, но искате да пропуснете яйцата? Напълно възможно е, без да жертвате вкус и текстура. С правилна комбинация от течност, мазнина и набухватели гофретите стават ароматни, сочни отвътре и приятно хрупкави отвън.
Искате да приготвите кекс, но нямате яйца под ръка – или просто ги избягвате? Няма проблем! Има начин сладкишът да стане също толкова пухкав, ароматен и влажен, дори и без яйца.
Лека, бърза и страшно вкусна идея за закуска или лека вечеря: тънък лаваш, пухкави яйца и топящ се кашкавал. Готово за минути на един тиган, с малко продукти и без суетене.
Ако търсите нещо различно за закуска или бърза вечеря, яйцата по арабски са чудесен избор. Тази рецепта съчетава яйца, домати и ароматни подправки в едно сгряващо и вкусно ястие.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Когато ни се яде класическа мусака, но искаме по-лека и въздушна коричка, има лесен трик, който можем да използваме – заливка само от кисело мляко и яйца.
В разгара на лятото тиквичките са навсякъде и точно тогава тази запеканка с яйце и сирене е най-вкусна. Лека, сочна и ароматна, готова е без излишни усилия и пълни дома с апетитен аромат.
След варене на ориз вместо гарнитура с ронлива текстура и апетитен вид, много домакини получават маса със слепната консистенция, която не изглежда никак добре.
Домакините знаят, че основното при приготвянето на всякакви краставички (кисели, мариновани) е саламурата, а тя съдържа правилните пропорции сол, захар, оцет и други съставки, ако е необходимо.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Желаете тутманик, който се надига високо, ухае на масло и сирене и се разчупва на въздушни влакна? С правилните продукти, точна температура и малко търпение ще получите именно това.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Когато ни се яде класическа мусака, но искаме по-лека и въздушна коричка, има лесен трик, който можем да използваме – заливка само от кисело мляко и яйца.
Домакините знаят, че основното при приготвянето на всякакви краставички (кисели, мариновани) е саламурата, а тя съдържа правилните пропорции сол, захар, оцет и други съставки, ако е необходимо.
Искате да приготвите кекс, но нямате яйца под ръка – или просто ги избягвате? Няма проблем! Има начин сладкишът да стане също толкова пухкав, ароматен и влажен, дори и без яйца.
Желаете тутманик, който се надига високо, ухае на масло и сирене и се разчупва на въздушни влакна? С правилните продукти, точна температура и малко търпение ще получите именно това.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
В разгара на лятото тиквичките са навсякъде и точно тогава тази запеканка с яйце и сирене е най-вкусна. Лека, сочна и ароматна, готова е без излишни усилия и пълни дома с апетитен аромат.
Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Лека, бърза и страшно вкусна идея за закуска или лека вечеря: тънък лаваш, пухкави яйца и топящ се кашкавал. Готово за минути на един тиган, с малко продукти и без суетене.
След варене на ориз вместо гарнитура с ронлива текстура и апетитен вид, много домакини получават маса със слепната консистенция, която не изглежда никак добре.
Ако търсите нещо различно за закуска или бърза вечеря, яйцата по арабски са чудесен избор. Тази рецепта съчетава яйца, домати и ароматни подправки в едно сгряващо и вкусно ястие.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Обичате домашни гофрети, но искате да пропуснете яйцата? Напълно възможно е, без да жертвате вкус и текстура. С правилна комбинация от течност, мазнина и набухватели гофретите стават ароматни, сочни отвътре и приятно хрупкави отвън.
Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Когато времето е малко, а хладилникът не предлага много, картофените кюфтета без яйца са бърза и достъпна идея за вкусен обяд или вечеря.
Една изключително благородна, средиземноморска риба с розово-сребриста кожа и прекрасна форма, наречена фагри, не случайно се смята за един от диамантите в морската кухня.
Всяка домакиня се стреми да приготви вкусно, сочно и крехко месо. Често срещаме рецепти, в които основна препоръка е „накисване на месото в сода“ или добавяне на сода бикарбонат към маринатата.
Тиквичките са достъпни и почти комично изобилни, особено ако имате градина или познавате някой, който има. Наистина ли тиквичките са толкова обичани?
Кексът е едно от най-обичаните печива в българската кухня – сладък, пухкав и подходящ както за закуска, така и за следобедно кафе или чай.
Обичате домашни гофрети, но искате да пропуснете яйцата? Напълно възможно е, без да жертвате вкус и текстура. С правилна комбинация от течност, мазнина и набухватели гофретите стават ароматни, сочни отвътре и приятно хрупкави отвън.
Искате да приготвите кекс, но нямате яйца под ръка – или просто ги избягвате? Няма проблем! Има начин сладкишът да стане също толкова пухкав, ароматен и влажен, дори и без яйца.
Лека, бърза и страшно вкусна идея за закуска или лека вечеря: тънък лаваш, пухкави яйца и топящ се кашкавал. Готово за минути на един тиган, с малко продукти и без суетене.
Ако търсите нещо различно за закуска или бърза вечеря, яйцата по арабски са чудесен избор. Тази рецепта съчетава яйца, домати и ароматни подправки в едно сгряващо и вкусно ястие.
Калмарите заемат едно специално място в сърцето на всеки ценител на морската кухня. Тези елегантни обитатели на океаните се отличават със своя фин вкус и кулинарна гъвкавост.
Когато ни се яде класическа мусака, но искаме по-лека и въздушна коричка, има лесен трик, който можем да използваме – заливка само от кисело мляко и яйца.
В разгара на лятото тиквичките са навсякъде и точно тогава тази запеканка с яйце и сирене е най-вкусна. Лека, сочна и ароматна, готова е без излишни усилия и пълни дома с апетитен аромат.
Тирамису без яйца е чудесна алтернатива за всеки, който търси по-безопасен и лесен за приготвяне вариант на този класически италиански десерт.
След варене на ориз вместо гарнитура с ронлива текстура и апетитен вид, много домакини получават маса със слепната консистенция, която не изглежда никак добре.
Домакините знаят, че основното при приготвянето на всякакви краставички (кисели, мариновани) е саламурата, а тя съдържа правилните пропорции сол, захар, оцет и други съставки, ако е необходимо.
Има аромати, които не се забравят. Има вкусове, които носят повече от наслада – те носят спомени. Спомени за детство, за уикендите при баба, за топла закуска в студена утрин.
Оризът, който се приготвя в Турция, се нарича пилаф. Много хора мечтаят да приготвят идеален оризов пилаф, но резултатите понякога могат да бъдат разочароващи.
Вероятно няма човек, който веднъж е опитал, да не е харесал турските питки, приготвени на тиган. Те са вкусни, необичайни, интригуващи и съвсем не от нашата кухня.
Калмарите, които ни откраднаха сърцата със сос тартар и сос за пържене в тиган, са пълни със ситно нарязани сотирани зеленчуци, скариди и настъргано сирене чедър, след което са приготвени на скара.
Желаете тутманик, който се надига високо, ухае на масло и сирене и се разчупва на въздушни влакна? С правилните продукти, точна температура и малко търпение ще получите именно това.
