Когато се разболеем, първото нещо, което идва наум, е една топла купа супа. Или може би чорба? Макар често да ги използваме като взаимозаменяеми думи, между двете има някои съществени различия, които си струва да познавате – не само от кулинарна, но и от здравословна гледна точка.
Голяма или малка - инфлацията все по-осезаемо удря по джоба на всеки от нас, а кашкавалът е сред онези продукти, в чиито цени определено има изменение през последните години.
Нежният аромат на прясно настъргана лимонова кора и пухкавата текстура, която се топи на небцето, превръщат обикновения кекс в истинско утешение за сетивата.
Малко български ястия носят толкова домашна утеха, колкото една дълбока купа телешко варено. Ароматът на бавно къкрещ костен бульон и ярките зеленчуци предизвикват спомен за зимни следобеди, когато кухнята се изпълва с пара и спокойствие.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
Комбинацията от ароматен сос и крехко месо веднага връща спомени от детството, когато баба пристъпваше към печката с чугунен тиган и брашното за запържване вече пукаше в маслото.
Ако ви се хапва сладко, но внимавате за талията си, този чудесен летен десерт е точно за вас. Чийзкейкът с пресни кайсии не съдържа добавена захар, което означава прием на по-малко калории.
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Лятната миризма на запалени въглища и цвърчаща мазнина е едно от малките градски щастия. Как обаче да постигнете кюфтета, които остават сочни, без да се напукат или залепят?
Лятото е вече тук и кошниците на пазара преливат от тъмночервени плодове. Навярно се питате как най-добре да ги превърнете в десерт, който ухае на лято и детство.
Белите череши често остават в сянката на рубинените си братовчедки, но те крият фин аромат на бадем и кехлибарен цвят, който грабва окото във всяка вместимост.
Когато се разболеем, първото нещо, което идва наум, е една топла купа супа. Или може би чорба? Макар често да ги използваме като взаимозаменяеми думи, между двете има някои съществени различия, които си струва да познавате – не само от кулинарна, но и от здравословна гледна точка.
Малко български ястия носят толкова домашна утеха, колкото една дълбока купа телешко варено. Ароматът на бавно къкрещ костен бульон и ярките зеленчуци предизвикват спомен за зимни следобеди, когато кухнята се изпълва с пара и спокойствие.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
Комбинацията от ароматен сос и крехко месо веднага връща спомени от детството, когато баба пристъпваше към печката с чугунен тиган и брашното за запържване вече пукаше в маслото.
Нежният аромат на прясно настъргана лимонова кора и пухкавата текстура, която се топи на небцето, превръщат обикновения кекс в истинско утешение за сетивата.
Ако ви се хапва сладко, но внимавате за талията си, този чудесен летен десерт е точно за вас. Чийзкейкът с пресни кайсии не съдържа добавена захар, което означава прием на по-малко калории.
Лятната миризма на запалени въглища и цвърчаща мазнина е едно от малките градски щастия. Как обаче да постигнете кюфтета, които остават сочни, без да се напукат или залепят?
Лятото е вече тук и кошниците на пазара преливат от тъмночервени плодове. Навярно се питате как най-добре да ги превърнете в десерт, който ухае на лято и детство.
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Белите череши често остават в сянката на рубинените си братовчедки, но те крият фин аромат на бадем и кехлибарен цвят, който грабва окото във всяка вместимост.
Голяма или малка - инфлацията все по-осезаемо удря по джоба на всеки от нас, а кашкавалът е сред онези продукти, в чиито цени определено има изменение през последните години.
Когато се разболеем, първото нещо, което идва наум, е една топла купа супа. Или може би чорба? Макар често да ги използваме като взаимозаменяеми думи, между двете има някои съществени различия, които си струва да познавате – не само от кулинарна, но и от здравословна гледна точка.
В последно време българските потребители често се оплакват от високите цени и липсата на добро качество при хранителните стоки.
Голяма или малка - инфлацията все по-осезаемо удря по джоба на всеки от нас, а кашкавалът е сред онези продукти, в чиито цени определено има изменение през последните години.
Имате останало кисело мляко, което вече не ви изглежда примамливо за директна консумация? Вместо да го изхвърлите, дайте му втори шанс в кухнята!
Ако сте любители на пилешкото месо, тогава тази рецепта със сигурност ще ви стане сред любимите, както е вече на много българи.
На всяка празнична маса или просто като вкусно мезе за чашка ракия – луканката и суджукът са неразделна част от българската кулинарна традиция.
Нежният аромат на прясно настъргана лимонова кора и пухкавата текстура, която се топи на небцето, превръщат обикновения кекс в истинско утешение за сетивата.
Малко български ястия носят толкова домашна утеха, колкото една дълбока купа телешко варено. Ароматът на бавно къкрещ костен бульон и ярките зеленчуци предизвикват спомен за зимни следобеди, когато кухнята се изпълва с пара и спокойствие.
Мек, лъскав и ароматен, класическият крем за еклери е сърцето на този френски десерт и мярка за умението на всеки домашен сладкар.
Овчарската салата е цветна класика в българската кухня – балансиран микс от свежи зеленчуци, млечни продукти и малко месо, който носи усещане за гостоприемство и лято.
Пухкави, сочни и покрити с кехлибарен сироп, толумбичките са онзи десерт, който напомня за бабиния поднос след неделния обяд.
Кремообразното картофено пюре се е превърнало в неизменна част от всяка празнична трапеза, но зад пухкавата текстура се крият няколко малки тайни.
Ароматът на златисто запечен хляб, смесен със сладка ванилия и леко карамелизирана коричка, връща спомени за безгрижни неделни сутрини.
Комбинацията от ароматен сос и крехко месо веднага връща спомени от детството, когато баба пристъпваше към печката с чугунен тиган и брашното за запържване вече пукаше в маслото.
Ако ви се хапва сладко, но внимавате за талията си, този чудесен летен десерт е точно за вас. Чийзкейкът с пресни кайсии не съдържа добавена захар, което означава прием на по-малко калории.
Очаквате гости и искате да поднесете нещо различно, което изглежда гурме, а се приготвя и от хора, които за пръв път стъпват в кухнята?
Когато навън бушуват жеги или снегове, има ястия, които се настаняват удобно на масата без значение от сезона. Сладко-киселото пиле е точно такъв фаворит, а добавянето на студена бира в маринатата и соса превръща класическия вкус в неустоимо сочна приказка.
Лятната миризма на запалени въглища и цвърчаща мазнина е едно от малките градски щастия. Как обаче да постигнете кюфтета, които остават сочни, без да се напукат или залепят?
Лятото е вече тук и кошниците на пазара преливат от тъмночервени плодове. Навярно се питате как най-добре да ги превърнете в десерт, който ухае на лято и детство.
Белите череши често остават в сянката на рубинените си братовчедки, но те крият фин аромат на бадем и кехлибарен цвят, който грабва окото във всяка вместимост.
