На Никулден по традиция на трапезата се слага пълнен шаран. Според народните вярвания той е слугата на Свети Николай, а люспите му символизират парите и изобилието.
Едно от най-популярните студени предястия на празничната трапеза са пълнените яйца. Хората измислят всякакви видове пълнени яйца с различни плънки и подправки.
Греяното вино ни стопля всяка зима. Независимо дали е на коледния базар, на снежна разходка или у дома с приятели, греяното вино е предпочитана топла напитка, с която стопляме ръцете и телата си в студените дни.
Добрият вкус невинаги изисква много продукти, а тази постна боб чорба по манастирски го доказва по най-приятния начин. Тя съчетава простота, аромат и онова домашно усещане, което ви топли в студените дни на Коледния пост.
По време на Коледните пости много хора търсят ястия, които са едновременно засищащи, ароматни и напълно постни. Картофената яхния с праз и моркови е точно такъв избор – проста, топла и истински утешителна.
Понякога на домашния хляб му липсва онзи фин аромат, който го прави наистина неустоим. Малко захар или капка мед могат да променят всичко, без да правят вкуса сладък.
Свинското бонфиле е сред най-крехките и фини разфасовки, но често се пресушава при готвене. Само няколко дребни грешки могат да превърнат нежното месо в сухо и безжизнено.
Случвало ли ви се е да приготвите свинско, което вместо сочно и крехко да се окаже жилаво и трудно за дъвчене? Това е едно от най-честите кухненски разочарования.
Всяко свинско ястие има нужда от точния аромат, за да разкрие пълния си вкус. Подправките могат да направят месото нежно, сочно и запомнящо се, но грешната комбинация лесно разваля и най-добрата рецепта.
Свинските ребра могат да бъдат или незабравимо сочни, или разочароващо сухи, всичко зависи от начина на готвене. Има обаче гениален трик, който гарантира максимален вкус – бавното готвене.
Никулден е един от най-почитаните зимни празници в България – денят, в който не само отдаваме чест на Свети Николай Чудотворец, но и на трапезата се събират близки и приятели около специално приготвена риба.
Надали има друг сезон, през който да се събираме на трапезата повече, отколкото през зимата. Особено около коледните и новогодишни празници всички се отпускаме малко или много с хапването.
Крехките пържоли не са въпрос само на качество на месото, а и на правилна подготовка. Един изненадващо лесен трик с газирана вода може да направи огромна разлика само за 15 минути.
Медената тиква обикновено се бере през есента и се продава през целия зимен сезон. Тъй като кората е тънка и нежна, медените тикви узряват много по-бързо, но трябва да се съхраняват няколко месеца на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.
На Никулден по традиция на трапезата се слага пълнен шаран. Според народните вярвания той е слугата на Свети Николай, а люспите му символизират парите и изобилието.
Едно от най-популярните студени предястия на празничната трапеза са пълнените яйца. Хората измислят всякакви видове пълнени яйца с различни плънки и подправки.
Това е една вкусна рецепта за лесна салата за празничната вечеря на Никулден, приготвена със съставки, които винаги имате под ръка.
Греяното вино ни стопля всяка зима. Независимо дали е на коледния базар, на снежна разходка или у дома с приятели, греяното вино е предпочитана топла напитка, с която стопляме ръцете и телата си в студените дни.
Постната мусака често се подценява, но днешната рецепта с картофи, ориз и много зеленчуци доказва, че вкусът не зависи от месото.
Никулден съвпада с Коледните пости. По традиция за празника се приготвя обредна питка, но повечето рецепти са с мляко и масло.
Добрият вкус невинаги изисква много продукти, а тази постна боб чорба по манастирски го доказва по най-приятния начин. Тя съчетава простота, аромат и онова домашно усещане, което ви топли в студените дни на Коледния пост.
По време на Коледните пости много хора търсят ястия, които са едновременно засищащи, ароматни и напълно постни. Картофената яхния с праз и моркови е точно такъв избор – проста, топла и истински утешителна.
Понякога на домашния хляб му липсва онзи фин аромат, който го прави наистина неустоим. Малко захар или капка мед могат да променят всичко, без да правят вкуса сладък.
Свинската вратна пържола е любима на мнозина заради своята мазнина, но точно тя често създава колебание при приготвянето.
Свинското бонфиле е сред най-крехките и фини разфасовки, но често се пресушава при готвене. Само няколко дребни грешки могат да превърнат нежното месо в сухо и безжизнено.
Случвало ли ви се е да приготвите свинско, което вместо сочно и крехко да се окаже жилаво и трудно за дъвчене? Това е едно от най-честите кухненски разочарования.
Всяко свинско ястие има нужда от точния аромат, за да разкрие пълния си вкус. Подправките могат да направят месото нежно, сочно и запомнящо се, но грешната комбинация лесно разваля и най-добрата рецепта.
Свинските ребра могат да бъдат или незабравимо сочни, или разочароващо сухи, всичко зависи от начина на готвене. Има обаче гениален трик, който гарантира максимален вкус – бавното готвене.
Морковите често остават в ролята на скромна гарнитура, но с един прост трик вкусът им може да стане плътен и запомнящ се.
Никулден е един от най-почитаните зимни празници в България – денят, в който не само отдаваме чест на Свети Николай Чудотворец, но и на трапезата се събират близки и приятели около специално приготвена риба.
Надали има друг сезон, през който да се събираме на трапезата повече, отколкото през зимата. Особено около коледните и новогодишни празници всички се отпускаме малко или много с хапването.
Крехките пържоли не са въпрос само на качество на месото, а и на правилна подготовка. Един изненадващо лесен трик с газирана вода може да направи огромна разлика само за 15 минути.
Медената тиква обикновено се бере през есента и се продава през целия зимен сезон. Тъй като кората е тънка и нежна, медените тикви узряват много по-бързо, но трябва да се съхраняват няколко месеца на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.
Коледните пости вече започнаха и всички, които са решили да ги спазват, се опитват да измислят или да се сетят за постни ястия, с които да се хранят.
