Лекото пукане на мазнината, златистият цвят и ароматът на море – това усещане носи пърженият сафрид. Но защо понякога получавате мазни, меки или пресушени риби?
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Тънкото, почти игловидно тяло на заргана често плаши домашните готвачи, защото изглежда трудно за обработка. В действителност рибата се почиства бързо, стига да знаете правилната последователност и няколко малки трика.
Ако трябва да сме точни, има разлика между лефер и чернокоп. На практика те принадлежат към един и същ вид риба – Sarda sarda, известна на нашите рибари като черноморска скумрия, а на английски се нарича Atlantic bonito.
Тази риба може да се закупи в почти всеки магазин и цената ѝ не е висока като тази на сьомгата. Но диетолозите твърдят, че тази риба е много ценна за здравето,според изданието The Health Site.
"Достъпността до ключовите хранителни продукти към първото тримесечие на 2025 г. като цяло леко се е подобрил. Изключение правят продуктите, които са поскъпнали най-много напоследък: плодовете и зеленчуците (лук, картофи, ябълки), млечните продукти (мляко, масло) и рибата".
Когато ви предстои да пригответе риба за семейната вечеря, печенето във фолио е един от най-лесните начини да запазите соковете и нежната текстура на месото.
Не всички видове риба са здравословни, а някои могат да бъдат вредни за хора с хипертония. В частност, две популярни риби съдържат голямо количество натрий, което допринася за повишаване на кръвното налягане, споделя диетологът д-р Шийна Бхагирути.
Какви риби да избягвате - те вдигат кръвното
Рибата често е почитана заради своите омега-3 мастни киселини и ползи за здравето, но някои видове са свързани и с повишен риск от високо кръвно налягане.
През пролетта всеки човек трябва да се грижите повече за здравето си и да включи риба в диетата си - през този период се наблюдава недостиг на важни хранителни вещства.
Великденските пости (Велики пости, Света Четиридесетница) са най-дългите пости – продължават 7 седмици или 49 дни, като започват от понеделник след християнския празник Сирни Заговезни и завършват със светлото Възкресение Христово.
Обичаме да имаме под ръка замразена риба за бързи ястия. Преди години никога не можеше да знаеш със сигурност дали рибата, която купуваш, е наистина прясна.
Хиляди риби от вида илария изплуваха край рибарското пристанище в Несебър, показват кадри в социалните мрежи. Те са заели няколко метра навътре в морето.
Ако трябва да сме точни, има разлика между лефер и чернокоп. На практика те принадлежат към един и същ вид риба – Sarda sarda, известна на нашите рибари като черноморска скумрия, а на английски се нарича Atlantic bonito.
Великденските пости (Велики пости, Света Четиридесетница) са най-дългите пости – продължават 7 седмици или 49 дни, като започват от понеделник след християнския празник Сирни Заговезни и завършват със светлото Възкресение Христово.
Тази риба може да се закупи в почти всеки магазин и цената ѝ не е висока като тази на сьомгата. Но диетолозите твърдят, че тази риба е много ценна за здравето,според изданието The Health Site.
Тънкото, почти игловидно тяло на заргана често плаши домашните готвачи, защото изглежда трудно за обработка. В действителност рибата се почиства бързо, стига да знаете правилната последователност и няколко малки трика.
Когато ви предстои да пригответе риба за семейната вечеря, печенето във фолио е един от най-лесните начини да запазите соковете и нежната текстура на месото.
Хиляди риби от вида илария изплуваха край рибарското пристанище в Несебър, показват кадри в социалните мрежи. Те са заели няколко метра навътре в морето.
Лекото пукане на мазнината, златистият цвят и ароматът на море – това усещане носи пърженият сафрид. Но защо понякога получавате мазни, меки или пресушени риби?
Обичаме да имаме под ръка замразена риба за бързи ястия. Преди години никога не можеше да знаеш със сигурност дали рибата, която купуваш, е наистина прясна.
"Достъпността до ключовите хранителни продукти към първото тримесечие на 2025 г. като цяло леко се е подобрил. Изключение правят продуктите, които са поскъпнали най-много напоследък: плодовете и зеленчуците (лук, картофи, ябълки), млечните продукти (мляко, масло) и рибата".
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Не всички видове риба са здравословни, а някои могат да бъдат вредни за хора с хипертония. В частност, две популярни риби съдържат голямо количество натрий, което допринася за повишаване на кръвното налягане, споделя диетологът д-р Шийна Бхагирути.
Какви риби да избягвате - те вдигат кръвното
Рибата често е почитана заради своите омега-3 мастни киселини и ползи за здравето, но някои видове са свързани и с повишен риск от високо кръвно налягане.
През пролетта всеки човек трябва да се грижите повече за здравето си и да включи риба в диетата си - през този период се наблюдава недостиг на важни хранителни вещства.
Лекото пукане на мазнината, златистият цвят и ароматът на море – това усещане носи пърженият сафрид. Но защо понякога получавате мазни, меки или пресушени риби?
Традициите в кухнята предполагат към основното ястие, било то месо, пилешко или риба, да се слага и гарнитура. Отново, според традицията, тези гарнитури не са толкова разнообразни: картофи в различни форми, паста, ориз или елда.
Тънкото, почти игловидно тяло на заргана често плаши домашните готвачи, защото изглежда трудно за обработка. В действителност рибата се почиства бързо, стига да знаете правилната последователност и няколко малки трика.
Когато жарта пука, а морският въздух носи аромат на прясна риба, всички очакваме онзи момент, в който първата хапка се разтапя в устата ни.
Ако трябва да сме точни, има разлика между лефер и чернокоп. На практика те принадлежат към един и същ вид риба – Sarda sarda, известна на нашите рибари като черноморска скумрия, а на английски се нарича Atlantic bonito.
Лятната вечер ухае на жар, а морето сякаш шепне в чинийката, когато на решетката засъскат цели екземпляри лефер.
Когато ви предстои да изпечете сьомга на тиган или да извадите пушена скумрия от фурната, често се чудите каква гарнитура да сложите до нея.
Тази риба може да се закупи в почти всеки магазин и цената ѝ не е висока като тази на сьомгата. Но диетолозите твърдят, че тази риба е много ценна за здравето,според изданието The Health Site.
"Достъпността до ключовите хранителни продукти към първото тримесечие на 2025 г. като цяло леко се е подобрил. Изключение правят продуктите, които са поскъпнали най-много напоследък: плодовете и зеленчуците (лук, картофи, ябълки), млечните продукти (мляко, масло) и рибата".
Български рибар предизвика сериозно вълнение из социалните мрежи, след като публикува снимки на рибата, която е уловил на Вълнолома във Варна.
Рибата е деликатен и взискателен за приготвяне продукт. Често при пържене вместо апетитно парче се получва безформена и безвкусна рибена каша.
Сьомгата отдавна се смята за една от най-здравословните риби, но по-евтиният ѝ еквивалент, атлантическата скумрия, може би е по-добър избор.
Когато ви предстои да пригответе риба за семейната вечеря, печенето във фолио е един от най-лесните начини да запазите соковете и нежната текстура на месото.
Хрупкавата кожа, сочното бяло филе и деликатният морски аромат превръщат ципурата в любимка на средиземноморските майстори на грила.
Не всички видове риба са здравословни, а някои могат да бъдат вредни за хора с хипертония. В частност, две популярни риби съдържат голямо количество натрий, което допринася за повишаване на кръвното налягане, споделя диетологът д-р Шийна Бхагирути. Какви риби да избягвате - те вдигат кръвното Рибата често е почитана заради своите омега-3 мастни киселини и ползи за здравето, но някои видове са свързани и с повишен риск от високо кръвно налягане.
Не всички видове риба са еднакво полезни за здравето, но рибата и морските дарове са важен източник на множество витамини и минерали.
През пролетта всеки човек трябва да се грижите повече за здравето си и да включи риба в диетата си - през този период се наблюдава недостиг на важни хранителни вещства.
Великденските пости (Велики пости, Света Четиридесетница) са най-дългите пости – продължават 7 седмици или 49 дни, като започват от понеделник след християнския празник Сирни Заговезни и завършват със светлото Възкресение Христово.
Обичаме да имаме под ръка замразена риба за бързи ястия. Преди години никога не можеше да знаеш със сигурност дали рибата, която купуваш, е наистина прясна.
Хиляди риби от вида илария изплуваха край рибарското пристанище в Несебър, показват кадри в социалните мрежи. Те са заели няколко метра навътре в морето.
