6 грешки, които почти всеки допуска при направата на перфектния козунак

Знаем, че всяка простосмъртна домакиня е преминала през поне няколко неуспешни опита при сътворяването на вкусен и бухнал козунак, точещ се на конци.

Много е важно да имате предварителна подготовка и да сте запознати с всичките тънкости и специфики, които на пръв поглед не са кой знае колко съществени, но в последствие става ясно, че от тях зависи крайният резултат.

Ето и спецификите, които са с фундаментално значение при приготвянето на великденски козунаци:

Винаги избирайте качествени продукти

Когато става въпрос за тази великденска вкусотия, много е важно да не жалете продуктите. В един козунак трябва да има качествени съставки и по много. Не купувайте продуктите, които са на промоция, а заложете на онези, в чиито вкус и качество сте се убедили.

Рецепта за вкусен, пухкав козунак на конци

Пресейте брашното няколко пъти

В бързината често пропускаме да пресеем брашното, а дори да го направим, не повтаряме това действие. Това обаче е една от основните грешки, с които стартираме приготвянето на козунаците. От ключова важност е брашното да бъде пресято няколко пъти и по възможност през сито с най-малки дупчици. Това е поредната тънкост, с която да се съобразите.

Най-бързата и лесна рецепта за козунак

Ако и вие сте от домакините, които имат няколко неуспешни опита в приготвянето на козунак, тази рецепта определено ще ви допадне. Днес...

Прочети повече

Не прекалявайте с подправките

Мнозина домакини предпочитат да заложат на познатите подправки, като: ванилия, ром, кардамон, шафран и други. Ако прекалите, рискувате да приглушите вкуса на самото тесто. Така се губи идентичността на великденския козунак и няма да сте удовлетворени от крайния резултат.

Тестото не бива да е нито твърде меко, нито прекалено гъсто

Тук е много важно да месите толкова продължително, колкото е нужно. Тестото не бива да е твърде меко, защото това допринася за неговото „разливане” и козунакът ще е твърде плосък. Не е препоръчително обаче да бъде и прекалено твърдо. Няма да се получи онзи въздушен ефект, който целите.

Рецепта на деня: Бърз козунак

Пухкав козунак с шоколадова плънка

Днес ви предлагаме рецепта за пухкав домашен козунак с шоколадова плънка.  Това са продуктите, които са ви необходими: 1 кг браш...

Прочети повече

Предварително затоплете продуктите

Великденският козунак обича да му е топло и уютно. Погрижете се за това температурата у дома да е около 35 – 40 градуса. Нужно е всеки продукт да бъде предварително затоплен. Няма да ви е много приятно да кулинарствате на толкова високи градуси, но за всяко хубаво нещо се правят жертви.

Перфектното тесто се реже с нож

Един от индикаторите, подсказващ, че сте се справили отлично със задачата, е да можете да разрежете тестото с нож, без то да залепва по него.

Ако успеете да постигнете този ефект, то значи е имало полза да опишем детайлно всяка една тънкост и да ви помогнем при направата на обичаните от всеки козунаци!