Баба ми каза най-важното нещо при замесване на тесто с мая
А тестото с мая става по-сполучливо и по-лесно бухва, когато спазвате следните условия:
- пресейте брашното и го оставете да престои;
- работете в добре затоплено помещение;
- разтворете маята в хладка вода или прясно мляко, докато стане на едри шупли. След това разбъркайте и отново я оставете да бухне;
- направете "кладенче" в пресятото брашно и изсипете разредената мая в него;
- оставете рядкото тесто да втаса на топло, след което го замесете с още брашно до необходимата твърдост;
Направете си тази лесна бананова каша и ще забравите за кашлицата
- тестото, замесено с мая, ще втаса по-бързо, ако на няколко места го набодете с макаронени тръбички;
- не месете продължително време масленото тесто, защото качествата му се влошават;
- за каквото и да е предназначено тестото, го месете, докато стане на мехурчета;
- затоплете предварително тавата или формата за печене, намаслете я и я поръсете с брашно. Ако тестото е маслено, само я поръсете с брашно, без да слагате излишна мазнина;
- печете хляба, баницата и сладкишите на предварително загрята фурна.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Топ 5 флиртуващи съвета, за да привлечете вниманието на избрания
Какво трябва да ядете преди сутрешна тренировка?
Защо повечето хора нямат първа любов?
Кои са знаците, че някой е силно влюбен в нас?
Коя подправка е по-здравословна: риган, розмарин или босилек
Популярни напитки, които предпазват мозъка от заболявания
Ето кои са 4-те най-опасни зодии според астрологията
Кои 15 храни да ядете, за да качите качествена мускулна маса?
Редактор:
Калоян Мирчев
Етикети: рецепти
Предишна
