Чаша чай е повече от просто чай. Това е комфорт, спомен и настроение в една гореща чаша. Но какво ще стане, ако можехте да запазите цялата тази топлина и вкус, като същевременно я направите по-здравословна? Според проучване, публикувано в списание Foods , използването на естествени подправки и намаляването на рафинираната захар не само подобрява вкуса, но и може да направи напитката ви по-здравословна, без да се прави компромис с вкуса.
Независимо дали го пиете, за да започнете сутринта си или да се отпуснете след дълъг ден, ето как да направите чая си по-питателен, като същевременно запазите всяка частица от неговия чар.
Как да си приготвим здравословен чай, без да губим богатия му вкус
Още: Защо във Великобритания пият чай точно в 17:00 часа
Когато мислим за това как да направим чая по-здравословен, целта не е да променим същността му. Става въпрос за усъвършенстване на това, което вече работи. Само с няколко корекции в млякото, захарта и навиците за приготвяне, можете да се насладите на същия успокояващ вкус с допълнителни ползи за здравето. Ето седем начина да си приготвите по-здравословна чаша чай, без да променяте вкуса.
Изберете нискомаслено или растително мляко за по-лек чай
Започнете с млякото си. Преминаването от пълномаслено към обезмаслено мляко незабавно намалява наситените мазнини и калории. Ако предпочитате варианти без млечни продукти, опитайте бадемово, соево или овесено мляко. Те създават копринена текстура, като същевременно са по-леки за стомаха. Една проста промяна като тази поддържа чая ви кремообразен и гладък, без тежестта, която често следва традиционния пълномаслен вариант.
Намалете захарта и опитайте естествени подсладители
Повечето любители на чай добавят захар по навик, а не по нужда. Постепенното намаляване на количеството ѝ помага на небцето ви да се адаптира естествено.
Вместо бяла захар, можете да използвате мед, джагери или стевия. Джагери предлага по-дълбока сладост и се съчетава прекрасно с подправки като канела или кардамон. След няколко дни ще осъзнаете, че леко сладката чаша се усеща по-освежаващо и по-малко уморително от сладката.
Добавете богати на антиоксиданти подправки за естествени ползи за здравето
Силата на вашия чай се крие в неговите подправки. Джинджифилът, кардамонът, канелата и карамфилът са пълни с антиоксиданти и противовъзпалителни съединения, които подпомагат имунитета и храносмилането. За най-добри резултати, оставете подправките да къкрят във вода, преди да добавите чаени листа и мляко. Това позволява на етеричните масла да се освободят напълно, придавайки на чая ви повече вкус и допълнителни ползи за здравето с всяка глътка.
Още: Неподозирани здравословни ползи от консумацията на чай от коприва
Качеството на вашите чаени листа определя както вкуса, така и хранителната стойност. Евтиният или прекалено обработен чаен прах може да стане горчив и може да съдържа по-малко естествени антиоксиданти. Изберете чай Асам или Дарджилинг със средни или големи листа. По-силната и по-чиста основа означава, че можете да намалите захарта и млякото, защото естественият вкус на чая носи чашата. Пресните, ароматни листа също така съдържат повече полифеноли, които са чудесни за здравето на сърцето.
Пропуснете изкуствените сметани и разтворимите чайове
Разтворимите чайове на прах и сметана могат да спестят време, но обикновено съдържат скрита захар, транс мазнини и ароматизатори. Приготвянето на чай от нулата ви гарантира, че контролирате какво се добавя към него. Приготвяйте го семпло с прясно мляко, цели подправки и качествени чаени листа. Ще усетите разликата веднага - по-свежа, по-чиста и по-балансирана.
Внимавайте с размера на порциите
Още: Най-полезният чай за сърцето - ето кой е той
Дори и най-здравословният чай може да ви натрупа калории, ако пиете твърде много. Вместо големи чаши, използвайте традиционни по-малки чаши. Това ви помага да се насладите на ритуала, без да прекалявате. Насладете се на чашата си бавно и ще откриете, че и скромна порция ви засища също толкова добре.
Опитвайте от време на време билкови или безкофеинови версии
Ако сте чувствителни към кофеина или просто искате промяна, билковите смеси са чудесна алтернатива. Запарките от тулси, лимонена трева и джинджифил носят подобна топлина и аромат и са естествено без кофеин. Можете дори да комбинирате тулси с обикновените си чаени листа за балансиран, ароматен хибрид. Тази периодична смяна дава на тялото ви почивка, без да ви липсва комфортът на чая.
Защо тези малки промени в чая са важни
Още: Полезно ли е да се пие билков чай всеки ден?
Всяка от тези промени подобрява хранителния профил на вашия чай, без да се отразява на вкуса. Намаляването на мазнините и захарта, като същевременно се добавят антиоксиданти, подпомага сърцето, метаболизма и имунитета ви. Най-хубавото? Все още получавате същия аромат, кремообразност и удовлетворение, които правят чая толкова специален.
Да направите чая по-здравословен не означава да се откажете от това, което обичате. Става въпрос за малки, обмислени промени, които се вписват естествено в ежедневието ви. Независимо дали става въпрос за смяна на мляко, намаляване на захарта или добавяне на повече подправки, всеки избор е от значение. Резултатът е същата успокояваща чаша, само че по-лека, по-чиста и по-полезна за тялото ви. В крайна сметка, чаша чай трябва да повдигне настроението ви, а не броя на калориите ви.
Отказ от отговорност: Тази статия е само с обща информационна цел и не замества професионалните медицински съвети, диагнози или лечения. Винаги търсете съвет от квалифициран медицински специалист относно всяко медицинско състояние или промяна в начина на живот.
