НИКОГА не допускайте тези грешки, когато затваряте буркани с домати за зимата

39181
НИКОГА не допускайте тези грешки, когато затваряте буркани с домати за зимата
Снимка: iStock

Консервирането на домати за зимата е като традиция за почти всяка една домакиня, която живее в къща с двор и има възможността сама да си отглежда зеленчуците. Вкусният домашен сок може да се ползва както като добавка към различните ястия, така и като зимна салата, допълваща основното блюдо на трапезата.

Разбира се, консервирането на този зеленчук също си има своите тънкости и специфики, с които е добре да се съобразим, ако искаме накрая да имаме вкусни буркани, годни през цялата зима.

Къде грешим, докато подготвяме бурканите с домати за зимата?

• Използваме неподходящи домати;

Едно от нещата, които най-често бъркаме, е това, че използваме презрели домати за консервиране. Те са подходящи единствено за свежи салати, но не и за буркани.

• Неправилна стерилизация;

Помнете, че ако неправилно стерилизирате доматите, то вие позволявате на микроорганизмите да провокират ферментацията. Много е важно да бъдете изрядни в стерилизирането и да варите точно толкова, колкото трябва.

Как да накараме доматите да узреят с кора от яйца

В края на лятото и началото на есента температурите навън започват постепенно да спадат. Това обаче е пречка зелените домати да узреят....

Любима зимнина - домати с чесън в буркани!

• Използвате обикновена вода;

Още една грешка, която домакините често допускат. Когато приготвяте домати в буркани за зимата, препоръчително е да замените чешмяната вода с минерална.

• Не почиствате добре зеленчуците;

Много е важно, преди да напълните бурканите със зеленчуци, да сте се уверили, че те са идеално почистени. Имайте предвид, че нечистотиите по тях са способни да предизвикат процес по ферментация.

• Винаги добавяйте и по малко хрян.

Един полезен съвет, благодарение на който имате възможност да запазите доматите свежи и полезни месеци наред.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ПОЛЕЗНО:

Кои са "позволените храни" при колит?

Тези зодии със сигурност ще ви предадат

Парене и сълзене на очите: възможни причини и лечение

Как да намалим незабавно кръвната си захар?

Рязко замайване и гадене - причини за възникване

Защо винаги виждам 11:11 на часовника?

Как да разберете каква е вашата любовна съвместимост със съпругата ви?

Митове и истини за здравословното хранене, които всеки трябва да знае

Почистване на ламиниран паркет – с какво най-лесно се прави?

С екрана нагоре или надолу: Ето как да удължите живота на телефона си

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Полезно