Пържената риба ще е още по-вкусна, ако не допускате тези грешки
1. Неправилно размразяване на рибата
Първо, ако използвате замразена риба, тя трябва да бъде правилно размразена. Запомнете – колкото по-бавно протича този процес, толкова повече хранителни вещества се задържат в продукта.
За да размразите рибата, от фризера я сложете в хладилника, където ледената кора ще се разтопи с течение на времето. Това важи за приготвянето на всички рибни ястия.
Ако искате пържената риба да се топи в устата и да има златиста коричка, добавете това към олио
Важно: ако става въпрос за скумрия, пъстърва или друго рибно филе, трябва да го изпържите в голямо количество мазнина, без първо да го размразявате.
2. Добавяне на подправки и сол преди пържене на рибата
Вкусът на рибата се влияе и от момента, в който добавяте сол и подправки към. Това трябва да се направи в края на готвенето (важи не само за пържената риба, но и за всички рибни ястия).
3. Пържене на рибата само в олио
Пържената риба ще стане по-вкусна, ако я изпържите в смес от слънчогледово олио и масло. Освен това тя ще има коричка с по-приятен загар.
5-минутно ястие с яйца и риба - ето как
4. Овалване на рибата в пшенично брашно
Заменете го с царевично брашно и пържената риба ще е много по-вкусна.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ПОЛЕЗНО:
Парене и сълзене на очите: възможни причини и лечение
Как да намалим незабавно кръвната си захар?
Рязко замайване и гадене - причини за възникване
Защо винаги виждам 11:11 на часовника?
Как да разберете каква е вашата любовна съвместимост със съпругата ви?
Митове и истини за здравословното хранене, които всеки трябва да знае
Почистване на ламиниран паркет – с какво най-лесно се прави?
С екрана нагоре или надолу: Ето как да удължите живота на телефона си
Заменете сьомгата с тази много по-полезна и евтина риба
Не са нужни строги диети, за да контролирате високото кръвно: Ето какво установиха учените
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: грешки Пържена риба риба