Рецепта: Торта с тиквен крем

Какво представлява тази вълшебна тиквена торта

Това е много уникална торта, която е направена с „течно“ тесто за торта и води до десерт с пухкав слой от торта, слой от яйчен крем в средата и слой от пандишпан отгоре. Тази вълшебна версия на тиквена торта с яйчен крем не показва слоевете по начина, по който прави магическата торта с обикновен яйчен крем.

Кралицата на зеленчуците: 6 интересни неща, които не знаехте за ТИКВАТА

Необходими продукти

• ½ ч.ч. масло
• 2 ч.ч. пълномаслено мляко
• 4 яйца, жълтъците отделени от белтъците
• ½ ч.ч сметана
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 ч.л. смляна канела
• ½ ч.л. подправка за тиквен пай
• 1 ч.ч. пюре от тиква (не плънка за тиквеник, защото съдържа захар и подправки)
• 1 ч.ч. универсално брашно

Начин на приготвяне

1. Подгответе всички съставки, яйцата трябва да са със стайна температура и загрейте фурната до 160 С.
2. Имате нужда от квадратна тава – квадратна форма за печене с размери 8×8 или 9×9 инча. Постелете с хартия за печене.
3. Затоплете млякото до хладко и оставете настрана.
4. Разбийте белтъците със сметаната, докато се образуват твърди върхове.
5. Разтопете маслото и го охладете на стайна температура. Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване и пяна. Добавете ванилията, канелата, подправката за тиквен пай и маслото.
6. Смесете с брашното. Добавете тиквеното пюре с 1/4 чаша мляко. Докато миксерът работи на ниска степен, добавете останалото мляко. Разбъркайте с шпатула белтъците. Опитайте се да включите всички белтъци в сместа, но няколко малки бучки трябва да са добре.
7. Изсипете във формата за печене и печете 60-65 минути.
8. Охладете напълно. В идеалния случай охладете, така че когато разрежете тортата, да не е все още течна. Нарежете на квадрати и сервирайте.

Зимно изкушение - супа от тиква с къри

Приготвянето на тази страхотна торта отнема малко повече от 1 час и след това можете да я съхранявате в хладилника до една седмица. Това означава, че можете да я направите предварително. Впечатлете гостите си с този уникален десерт - торта с подправки от тиква с яйчен крем и блат.