Зимно изкушение - супа от тиква с къри

Тази вълшебна супа от тиква гони вирусите надалеч!

Необходими продукти:

• 1 кг тиква
• Голяма глава лук
• 3 с. л. масло
• 1 с. л. зехтин
• 100 г сметана
• 1.5 л зеленчуков бульон или вряща вода
• 1 ч. л. къри
• Шепа ситно нарязан магданоз
• Сол на вкус

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте маслото и зехтинът в широк тиган.
2. Нарежете лука на едро и го запържете, докато стане прозрачен и леко златист по краищата.
3. Добавете кърито и разбъркайте добре.
4. Обелете тиквата, нарежете я на големи парчета и я добавете към лука, разбъркайте добре.
5. Залейте с бульона и варете докато стане готова тиквата.
6. След като тиквата се свари, извадете я и я пасирайте, като добавите и от бульона.
7. Накрая, добавете сметана и сол по ваш вкус.
8. Преди да сервирате, можете да гарнирате със ситно нарязан магданоз.

Есенна КРЕМ супа от тиква: ТОП рецепта

Ползите от супа с тиква

Супата от тиква ни предоставя и редица ползи за здравето. Тя е богата на витамини от група А, С, В, К и дори витамин Т, който подобрява обмяната на веществата в нашия организъм и ни помага да поддържаме форма. Тиквата съдържа важни антиоксиданти, които забавят процесите на стареене и подпомагат здравето на кожата. Освен това, благодарение на високото съдържание на калий, тиквата е полезна и за сърцето. Тя подпомага нормалната функция на сърдечно-съдовата система и помага за поддържане на стабилното кръвно налягане.

Супата от тиква е не само лесна за приготвяне, но и заредена с аромат, вкус и антиоксиданти. Поиграйте си със съставките и я направете по ваш вкус. Супата от тиква с къри е истинско зимно изкушение, което не бива да пропускате в студените дни.