Ако не разполагате с фритюрник, може да изпържите картофите и в тиган. Тогава обаче, трябва да спазвате някои правила, за да сте сигурни, че ще се получат добре изглеждащи и вкусни картофки. Освен това, някои от техниките ще ви помогнат да намалите до максимум нездравословния ефект от пърженето:
Още: Помага ли белината срещу плевели или е просто мит?
Още: Никога не бива да претопляте тези три храни
пуснете нарязаните картофи в добре загрято растително масло - така попиват най-малко количество от него. Сложете капак, за да се предпазите от пръските мазнина;
не разбърквайте картофките в продължение на 3 - 4 минути, докато образуват коричка, след това внимателно ги преобърнете;
намалете огъня, покрийте ги с капак и ги задушете така за 7 - 9 минути;
Още: 7 болести, които може да причини едно просто ръкостискане
Още: Как да увеличим дневния си прием на протеин от растителни източници?
за цялото време разбъркайте не повече от 3 - 4 пъти - в противен случай се раздробяват;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Храни, които могат да прочистят артериите и да подобрят кръвообращението
Още: Въглехидратите НЕ са враг: Как да изберете правилните за вашата диета
3 до 5 минути преди да извадите картофките, добавете лук или чесън, докато омекнат, без да прегарят;
добавете щипка сол едва накрая, преди да ги извадите;
готовите картофки изсипете върху хартиена кърпа, която да попие излишната мазнина.
Още: Ползите за здравето от витамин B6 - 5 хранителни източника
