ТРИКОВЕ, с които да запазите коледните сладки за дълго време

Какви сладки ще предпочетете да направите – зависи изцяло от вас. Можете да избирате сред традиционни меденки, джинджифилови курабийки, сладки с пълнеж и всякакви други. Ако веднъж се престрашите да запретнете ръкави и да измайсторите сладки лакомства, с които да зарадвате семействата си, то сигурни сме, че коледната треска ще ви обземе и ще искате да експериментирате още дузина пъти.

Когато обаче прекалим с количествата, трябва да се замислим и за тяхното съхранение. Ясно е, че няма как да бъдат похапнати в рамките на деня, особено ако говорим за минимум няколко кутии с домашни сладки.

Правилното съхранение ще ни гарантира, че по време на коледните празници ще имаме най-вкусните бисквитки, с които да усмихнем любимите си хора и да подсилим още повече тяхното празнично настроение.

Как се съхраняват различните видове коледни сладки?

Ако сте почитатели на по-твърдите и хрупкави сладки като меденки или ореховки, трябва след изпичане да ги оставите да се охладят много добре и едва след това да ги преместите на сухо място.

Коледни сладки, които ще ви отнемат 20 минути

В случай, че не сте ги охладили достатъчно, в съда, в който ще ги съхранявате, ще се получи конденз и това ще повлияе на текстурата им. Вместо мекички отвътре и с хрупкава коричка отвън, те ще се превърнат в ронливи подобия на коледни бисквитки.

Вкусни и много трайни коледни сладки

Кой не обича Коледа?! Това е най-магичното и специално време от годината! Светлини блещукат навсякъде, носи се аромат на мед, канела и ...

Прочети повече

Кутиите, в които подреждате охладените бисквитки, могат да са от най-различни материали. Подреждането трябва да е много плътно, така че да няма твърде много кислород. Запомнете, че колкото по-голямо е въздушното пространство, толкова повече влага ще има.

Когато приготвяте декорирани сладки, също трябва много да внимавате. Захарната глазура се изчаква да изсъхне напълно и едва след това може да преминете към подреждане на бисквитите в кутии. Когато редите лакомствата, поставяйте по лист хартия между тях, така че видът им да се запази при съхранението.

Стремете се да избегнете големите температурни колебания, когато става въпрос за сладки с шоколадова глазура. Възможно е да се появят мазнини, които да променят цвета на самата декорация.

Надяваме се да сме ви били полезни и тази Коледа да съхраните любимите си бисквитки по правилен начин, така че те да могат да останат свежи и вкусни за дълго време!