С цел увеличаване на реколтата, употребата на пестициди в селското стопанство нараства с всяка изминала година. Това се случва въпреки доказателствата за връзката между някои химикали и увреждания на нервната система, генетични мутации и рак. Идеалната превантивна мярка е да ядем само такива продукти, които са отглеждани чрез биологично земеделие. Но това не е практично за повечето хора.
Затова:
- когато е възможно, купувайте домашно култивирани или поне местни плодове и зеленчуци, вместо вносни.
- бъдете особено внимателни с прасковите, целината, черешите, ягодите и марулите. Те са по-склонни към замърсяване, отколкото други плодове и зеленчуци. Царевицата, цветното зеле, бананите и динята се замърсяват много по-малко;
- измивайте старателно и подсушавайте плодовете и зеленчуците преди консумация.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Лекарства от кухнята: 3 подправки, които подсилват имунитета