Всеки готвач има свои тайни при приготвянето на месо. Но на малцина е известна една от тях, а именно използването на пудра захар.
Още: Как да измием гроздето, за да остане плътно и сочно за по-дълго време
Още: Как да разберете дали содата ви за хляб се е развалила - и защо е важно
Защо опитните използват пудра захар при пърженето на месо?
Всъщност пудрата захар е тайната на вкусната златиста коричка на пърженото месо.
Съставката, с която кюфтетата ще се разпаднат още в тигана - спрете да я слагате в каймата
Има два метода за нейното използване.
Още: Сода бикарбонат и бакпулвер: Каква е разликата?
Още: За какво трябва да внимавате, когато купувате боровинки
1. Непосредствено преди пържене трябва просто да поръсите месото отгоре с пудра захар и едва след това да го сложите в горещата мазнина.
2. Можете също така да изсипете пудра захар в чиния, да сложите месо отгоре и да го натиснете с ръка.
Още: Пиенето на кафе в този час подобрява настроението
Още: Кефир или кисело мляко: Кое е по-полезно
