Добре познатите яйца са хранителен, а също и диетичен продукт. Много хора ядат пържени, твърдо сварени или рохки яйца за закуска. Някой дори предпочита не варени, а сурови яйца.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 май /валутен калкулатор/
Какъв вид яйца можете да ядете?
1. Кокоши яйца
Кокошето яйце е най-популярно. Тази храна дава пълноценен протеин, от който тялото ви получава 8 незаменими аминокиселини. Едно яйце съдържа 12% от дневната стойност на протеини, 13 витамина, много микроелементи (желязо, фосфор, йод, калций, цинк и селен) и мазнини. Яйцата са диетичен продукт: едно яйце има само 75 килокалории.
Още: Стихотворение на деня, 23 май, от Димчо Дебелянов
Още: За какво може да се използват дръжките от череши
Полезни ли са суровите яйца? Лекарите съветват да не правите това: суровият белтък съдържа вещество, наречено антитриптаза, което пречи на нормалното храносмилане на яйчния протеин и тези храни, които сте яли с него. Освен това, суровите яйца са по-благоприятни за натрупването на холестерол, отколкото варените.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какъв църковен празник е на 23 май: Какво трябва и не трябва да се прави?
2. Гъши яйца
Яйцата, снасяни от гъски, не са толкова мазни, колкото пилешките, но са много по-големи - 1 яйце тежи 200 г. За приготвянето на такова яйце са необходими 15 минути. Единственият недостатък на гъшите яйца е, че вареният протеин се оказва малко гумен.
3. Яйца от пъдпъдък
Още: Сурово или варено: Как е най-полезно да се консумира червеното цвекло
Още: Как се поставят тъмни кичури на руса коса?
Пъдпъдъчите яйца са невероятно ценни. Тези са антибактериални и стимулират имунната система. В състава си имат много желязо, калий, фосфор и витамин А.
Тези яйца не причиняват алергии, а потискат алергичните реакции. Аминокиселината тиразин е от голяма полза за женската красота, тъй като насърчава здравия тен.
Могат да се хапват и варени, и сурови, без страх от заразяване със салмонелоза, тъй като не съдържат салмонела. Между другото, такива яйца се съхраняват 2 месеца!
4. Щраусови яйца
Щраусовите яйца тежат от 1 до 1,5 кг! Те са също толкова здрави, колкото пилешките яйца. Едно яйце е достатъчно за изхранване на 5-членно семейство. Вярно е, че за да сготвите такъв гигант, ще отнеме поне 1 час.
5. Патешки яйца
Патешките яйца тежат цели 90 грама. Те са много по-големи от пилешките яйца и имат маслена текстура. Тези яйца имат отчетлив вкус и силна миризма. Основното нещо е да измиете добре яйцата, преди да започнете да ги готвите. Варете патешки яйца поне 13 минути.
Заблуди за яйцата
1. Яйцата повишават нивата на холестерола
Всъщност човек може да яде 1-2 яйца на ден, без вреда за здравето. Холестеролът участва в много биологични процеси и се използва като изграждащ компонент за всички клетки в тялото ни.
2. Яйцата могат да заразят със салмонелоза
Можете, ако не са измити и приготвени правилно. Но когато жълтъкът не е течен, салмонелата умира.
3. Кафявите яйца са по-здравословни
Глупости! Както белите, така и кафеникавите яйца са еднакво полезни. Просто бели яйца снасят пилета от европейски породи, а кафявите - от азиатски.
Така че яжте яйцата си и подобрявайте здравето си!
