Ето как пържените яйца да стават винаги ПЕРФЕКТНИ

14.02.2022 11:35 10479

Снимка: Pixabay.com

Според Ясмин Алсауаф, който е канадски топ готвач, хората допускат много сериозна грешка, при приготвянето на яйцата и това е че ги разбиват директно в тигана.

Пробвате ли тази рецепта за бъркани яйца - няма да ги правите по друг начин

Никога НЕ поставяйте ЯЙЦАТА в тази част на хладилника

Охлаждането на яйцата е традиция за запазването на тяхното качество. Но в зависимост от това къде ги поставите в хладилника, може да на...

Прочети повече

Според нея това трябва да се случва предварително, в купа, а след това да се изсипват в нагорещения тиган. Това е сигурност, че жълтъците им ще останат непокътнати.

Също така нейната препоръка е да се използват тигани с незалепващо поркитие, когато приготвяме яйца и също да ги приготвяме на температура между 123 и 137 градуса. Иначе ще се напукат и покафенеят още преди да се е изпъжила средата.

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Лесен обяд или вечеря: Панирани пилешки дробчета с яйца

Тя обяснява, че пържените яйца трябва да стават лъскави със стегнати белтъци и не трябва да имат мехури, кафяви петна, а жълтъците вече да са приготвени според собствените ви предпочитания.