Испания поиска мезетата "тапас" да станат световно културно наследство

"Ние искаме тапас също да бъдат включени в списъка на културното наследство", заяви министърът по време на форума Новата икономика, в който участва и генералният директор на ЮНЕСКО Ирина Бокова, предаде БГНЕС.

ЮНЕСКО подписа споразумение с Италия за сини каски в защита на културни паметници

Министърът на външните работи на Италия Паоло Джентилони и генералният директор на ЮНЕСКО Ирина Бокова подписаха споразумение за опазва...

Прочети повече

Бокова, от своя страна, изрази личното си мнение, заявявайки, че основната цел на ЮНЕСКО трябва да бъде опазване на паметниците, включени в списъка на световното културно наследство, но призна, че във връзка с разширяването на списъка "съществуват различни мнения."

Традицията в средиземноморската кухня, състояща се в предлагане на различни малки порции храна по време на пиене, се установява в Испания под формата на тъй наречените тапас (мезета). В някои области на северна Испания, главно в Кантабрия, Риоха и Страната на баските, тапас се предлагат под формата на „хапки на клечка“. В тези области обикновено всички тапас са на една цена. В други области, най-вече в източна Андалусия, обикновено се предлагат безплатно към всяко питие. В Испания няма точно определено време за консумиране на тапас, но може да се каже, че това се случва в часовете около обяд и вечеря.