Как да не пукнем яйцата за Великден, докато ги варим

25.04.2019 14:20 10166

Снимка: iStock/Guliver

Първо измийте добре и хубаво прегледайте яйцата, още преди да ги приберете в хладилника.

За измиването можете да ползвате сапун, но по-добре ще е, особено ако са домашни, да ги оставите за няколко минути в съд с вода с разтворен препарат за почистване на съдове. Така ще сведете до минимум риска от заразяване със салмонела.

Колко яйца и козунак е безопасно да ядем по Великден?

Учени предупреждават, че е необходимо по Великден яйца и козунак да се ядат в определени количества, пише БГНЕС, позовавайки се на руск...

Прочети повече

Яйцата трябва да се съхраняват при температура около 4 градуса по Целзий. Така те могат да престоят до две седмици. Но ако целостта на черупката е нарушена, трябва да се консумират в рамките на деня.

Препоръчително е да не се оставят на вратата на хладилника, тъй като промените в температурата водят до по-бързото им разваляне. Също така не трябва да се замразяват, освен ако не смятате да ги сготвите веднага след размразяването им.

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Няма никаква разлика в качеството между белите и кафявите яйца. Едните се снасят от бели, а другите от червени кокошки. Храната на птиците обаче влияе и върху вкуса на яйцата.

Белите се боядисват по-лесно. За да избегнете напукването на черупките при варене, не използвайте пресни яйца. Те са по-крехки. Освен това яйцата трябва да са със стайна температура преди да ги сложите в тенджерата.