X
 
 
Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!

Колко пъти може да пържите в едно и също олио?

6879
Колко пъти може да пържите в едно и също олио?
Снимка: Thinkstock/Guliver

Със сигурност неведнъж сте се чудили как да спестите използваната мазнина и да я използвате повторно за друго хранене. Това е лесен въпрос, но има сложен отговор. Преди всичко трябва да знаете свойствата на олиото и какво се случва, когато то е подложено на топлина. Не всичко опита до броя пъти, в които можем да пържим, тъй като има много променливи - храната, температурата, която достигате, вида масло, с което готвите или дори тиганът, който използвате.

Кога олиото става отровно?

Българско олио може да бъде предлагано в търговската мрежа на Китай

Китайски компании имат интерес за внос на вино и олио от България и проучват възможностите за инвестиции в страната ни. Това стана ясно...

„Точката на дим“ е тази, която индикира токсичността. Когато видите дим на повърхността на тигана, това означава, че олиото е загубило свойства и вече е токсично. Когато това се случи, основният проблем е образуването на мастни полимери, които носят висок дългосрочен риск от сърдечно-съдови инциденти.

ХРУПКАВИ ТИКВИЧКИ БЕЗ ПЪРЖЕНЕ

Колко пъти можете да го използвате?

Повторно използваното масло крие допълнителна опасност, ако пържите нещо с високи нива на захар, като бухтички, мекици или чурос. Ако сте от тези, които обичат да пържат подобни закуски през студените зимни дни, винаги използвайте чисто олио. Същото важи, ако пържите някакво месо. В общи линии можете да пържите в едно и също олио картофи, зеленчуци и панирани неща.

Забраняват шишетата с олио в ресторантите от догодина?

От началото на 2014 г. Европейската комисия ще забрани да се използват шишета с олио за многократна употреба по масите в ресторантите...

И най-важният индикатор, че е време да смените олиото, дори да му е само втора употреба, е появата на мехурчета, докато готвите.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Дневен любовен хороскоп за 24 ЮНИ

Съвет за всяка зодия за днес, 24 ЮНИ

12 късметчета с кафето ти за днес, 24 ЮНИ

Ползи от консумацията на червено вино

Кои са най-стабилните зодии?

Кои са най-великолепните астрологически двойки?

Рецепта за сготвени филийки с крема сирене и ягодово сладко

Actualno.com

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъдете активен участник в промяната!

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

Последно в Актуално