Колко пъти може да пържите в едно и също олио?
Кога олиото става отровно?
Българско олио може да бъде предлагано в търговската мрежа на Китай
Китайски компании имат интерес за внос на вино и олио от България и проучват възможностите за инвестиции в страната ни. Това стана ясно...
„Точката на дим“ е тази, която индикира токсичността. Когато видите дим на повърхността на тигана, това означава, че олиото е загубило свойства и вече е токсично. Когато това се случи, основният проблем е образуването на мастни полимери, които носят висок дългосрочен риск от сърдечно-съдови инциденти.
Колко пъти можете да го използвате?
Повторно използваното масло крие допълнителна опасност, ако пържите нещо с високи нива на захар, като бухтички, мекици или чурос. Ако сте от тези, които обичат да пържат подобни закуски през студените зимни дни, винаги използвайте чисто олио. Същото важи, ако пържите някакво месо. В общи линии можете да пържите в едно и също олио картофи, зеленчуци и панирани неща.
Забраняват шишетата с олио в ресторантите от догодина?
От началото на 2014 г. Европейската комисия ще забрани да се използват шишета с олио за многократна употреба по масите в ресторантите...
И най-важният индикатор, че е време да смените олиото, дори да му е само втора употреба, е появата на мехурчета, докато готвите.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Колко време се варят яйцата за боядисване?
Как се пише: опасност или опастност?
Това са зодиакалните знаци с най-добрата интуиция!
Най-добрата рецепта за веган бъркани яйца
Защо първото боядисано великденско яйце задължително е червено?
Сварете яйцата така, за да издържат по-дълго
11-годишно дете откри останки от древно същество по-голямо от син кит
Сложете този плод до козунака, за да остане мек и пухкав по-дълго
Люлякът ще издържи 2 пъти по-дълго във вазата, ако направите това
Пълнолуние на 24 април 2024 - какво трябва и какво НЕ трябва да се прави
Редактор:
Мария Василева
Предишна
