Колкото и да го обичаме и на салата, и в готвено, рязането на лука може да е истинско изтезание, когато започне да люти на очите и да ни разплаква.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 7 юли /валутен калкулатор/
Но за избягването и на това има простичък трик, който ни споделя известен британски готвач.
Лукът и чесънът ще издържат 3 пъти по-дълго, ако направите това след прибирането им от градината
Бен Певерол ни казва, че сме допускали сериозна грешка при рязането на лука и затова винаги накрая завършва със сълзи.
Още: Кой е най-големият нестоличен град в Европа?
Още: По какво се различава мастиката от узото?
Това което трябва да направим по неговите думи е да нарежем лука на колкото се може по-едро - зеленчукът е богат на дразнещ очите сок, който дори и да не се вижда, пръска и се изпарява към очите ни. По тази логика, колкото по-ситно го кълцаме, толкова повече сок впръсква той.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Важно е и да режем с качествен остър нож, защото когато е тъп, той мачка лука, а не го реже и така все едно го пресова и вади повече сок.
Засадете това в градината си на мястото на чесъна и лука
Другият трик, с който една част от нас са запознати, е да накиснем лука предварително в студена вода за около 30 минути. Тя ще помогне да се бели по-бързо и да се усвоят по-добре ензимите.
Още: Змия в двора – зла поличба или символ на благоденствие?
Още: Кои са единствените бозайници, които снасят яйца
