X
 
 

Оригиналната рецепта за приготвяне на паприкаш – ще останете очаровани!

8993
Оригиналната рецепта за приготвяне на паприкаш – ще останете очаровани!
Снимка: harryandlexy.com

Паприкашът е ястие от унгарската кухня. Неговото име произлиза от „паприка”, което на унгарски означава „червена чушка Капия”. В оригиналната му рецепта се съдържат чушки, лук, домати, магданоз и люта чушка. Чушките могат да бъдат, в зависимост от предпочитанията ви, или само червена месеста капия, или да са смесени – зелени и червени чушки. Пропорциите на доматите, чушките и другите зеленчуци могат да варират според вашия вкус, но ако искате да опитате оригиналния вкус – придържайте се към дадената рецепта, тя е орригиналната. Магданозът е задължителният завършек на ястието паприкаш преди да го консервирате.

В България паприкашът в буркани, приготвен под формата на зимнина, е много популярен. Приготвя се почти във всяко домакинство.

Необходими продукти за приготвянето на паприкаш:

5 кг червени домати

5 кг чушки

500 г моркови

1 връзка магданоз

сол

Ако искате да получите по-голямо количество паприкаш за повече буркани, увеличете пропорционално количествата.

Начин на приготвяне на паприкаш за зимнина по оригиналната рецепта:

Доматите е добре да се обелят и да се нарежат на едро. Ако не са достатъчно добре узрели или просто са сорт, чиято ципа се отделя по-трудно, може да ги потопите за няколко секунди в гореща вода. Така се белят много по-лесно. Друг вариант за по-лесно белене е първо да минете домата с леко притискане с обратната страна на ножа.

Нарязаните на парчета сурови чушки се прибавят към тях. Морковите трябва да се нарежат на кръгчета и тогава те също се добавят към сместа. Последен се прибавя магданозът, като той се нарязва на ситно. Сместа се посолява в зависимост от личния ви вкус и след това се разбърква хубаво. Готовият вече паприкаш се насипва в буркани, като ако желаете, може да се сложат и по няколко малки цели доматчета във всеки буркан.

След това трябва да затворите внимателно бурканите и да се варят в продължение на 25 минути. Времето се засича, след като бурканите започнат да кипят.

Паприкашът може да се хапва не само като се прибавя в ястие, но и под формата на салата или като предястие. В такъв случай към него се нарязва кромид лук, а по желание може да се добави и чесън и се подправя с олио.

Още от ЛЮБОПИТНО:

Съвет за всяка зодия за днес, 02 ЮЛИ

12 късметчета с кафето ти за днес, 02 ЮЛИ

Астрологичен наръчник за всяка зодия за днес - 2 юли

Кои зодии могат да очакват своя най-добър ден до края на годината?

3-те зодии, които не трябва да почиват през юли

5 знака на зодиака, които са най-податливи на суеверия

Зодии, които ще създадат нови запознанства в началото на юли

Как да промените съдбата на рождения си ден?

6 зодии, които са създадени за семеен живот

9 цвята в интериора, които ви лишават от енергия

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com