С тези картофи картофеното пюре ще се получи върхът

Най-важно при приготвянето на картофеното пюре е да изберете подходящия сорт картофи. В случая е добре да заложите на Russet или Yukon Gold. На тях дължим кремообразната текстура на финала. Избягвайте восъчните картофи, защото именно те правят картофеното пюре лепкаво и неприятно за похапване.

Ако искате пюрето да се получи много по-вкусно от обикновено, съветът на опитните готвачи е да заложите на пролетни билки и подправки. С тях винаги се получава хармония от аромати. Дивият лук, копърът и магданозът са сред най-популярните избори. Можете да експериментирате, но не прекалявайте.

Защо се пресича сметаната за готвене? Отговорът ще ви изненада!

Билките се режат на много ситно и се смесват с картофеното пюре, непосредствено преди да сервирате. Няма да повярвате какъв букет от аромати ще се усети по цялата трапеза.

Ако искате още да подчертаете вкуса на картофеното пюре, бихте могли да запечете няколко скилидки чесън във фурната. Когато станат златисти, изстискайте ги в картофеното пюре и след това разбъркайте.

Нотка свежест се постига с някои от пролетните зеленчуци, които можете да включите в пюрето. Най-използвани са аспержи, грах, зелен фасул.

Тайната съставка на пухкавото картофено пюре

Необходими продукти: 1 кг картофи 250 мл течна готварска сметана 50 мл олио сол - на вкус Вижте още: Любимите бабини кюфтета в бя...

Прочети повече

Кремообразната консистенция е налице, като добавите малко мляко или сметана. Задължително ги загрейте и едва след това ги смесете с картофите. Добавяйте по малки количества, за да можете да регулирате гъстотата на пюрето.

Разбира се, не бива да пропускате солта и черния пипер. Те са задължителна част от овкусяването.

Маслото се добавя, докато картофите са все още топли. Оставете го да се разтопи върху тях, ако целта ви е кадифено усещане.

Картофеното пюре обикновено се сервира топло, току - що приготвено. Тогава е най-вкусно.

Добър апетит!