Признаци, които издават, че краставиците ви се развалят и как да ги съхраняваме

Значението на правилния избор и съхранение

Но как да знаем дали краставицата, която избираме, е свежа и пълна с полезни вещества? На първо място, трябва да обърнем внимание на цвета й. Качествената краставица е тъмнозелена или дори изумрудено зелена, без жълти петна и лъщене на повърхността. Избягвайте зеленчуци с натъртвания, пукнатини или други дефекти.

Ако искате да подмладите краставиците, направете ТОВА

Най-добрите краставици са средни по размер и имат свежи, без дефекти дръжки. Големите дръжки позволяват по-дълъг период на съхранение след откъсване от растението.

Полезни свойства за организма

Краставицата не само е известна със своята хидратираща способност, но и с множеството полезни вещества, които съдържа. Този зеленчук е богат на калий и фибри, които подпомагат работата на бъбреците и имат диуретичен ефект.

Ензимите, съдържащи се в краставицата, съдействат за по-добро усвояване на протеините и витамините от група В. Освен това, този вкусен зеленчук стимулира апетита и допринася за образуването на солна киселина в стомаха.

Засяване на краставици от семена: Ето как

Краставицата е не само полезна за вътрешния организъм, но и за кожата. Стягащите й свойства и способността й да почиства порите я правят чест избор за козметични процедури. Тя също е изключително полезна при намаляване на подпухналостта на очите и успокояване при слънчево изгаряне.

Съхранение на краставиците

За да запазим краставицата свежа и сочна за по-дълго време, е важно да я съхраняваме правилно. Въпреки че тя съдържа много вода, трябва да избягваме плътно затворени найлонови торби, тъй като това може да доведе до бързо разваляне.

Полейте краставиците само 1 път с това и вижте какво ще се случи

Краставицата може да се съхранява в прохладно място извън хладилника, като килер или изба, където може да пребъде до 2-3 седмици. В хладилника тя може да се съхрани до 7 дни, но е важно да я държим далеч от вентилатора или фризера.

Препоръчително е да опаковаме всяка краставица в индивидуална хартиена кърпа и да я поставим в контейнер. Този метод помага да запазим свежестта й и да предотвратим пренасянето на миризми на други храни.

Съхранението на краставицата е от решаващо значение за запазването на вкуса и полезните ѝ качества. Ако следвате тези съветите ще можете да се насладите на свежи и хрупкави краставици за дълго време.