"Кулинарното наследство на Тракия" в Ивайловград на 1 септември
Тракийският триъгълник, който се заформя между Ивайловград, Киприно и Кешан, има своите едновременно еднакви и различни кулинарни особености, а организаторите целят да покажат именно това на гостите. Всяка година броят на участниците и посетителите многократно расте. Традиционно гостуват и участници от Франция и Унгария, които досега не са пропуснали нито едно издание.
Частично бедствено положение е обявено в община Ивайловград
Кметът на Ивайловград Диана Овчарова обяви частично бедствено положение в три села, съобщиха от Областна администрация Хасково. Заповед...
Според хранителните експерти, посетили феста, надделяват общите черти между кухните на Гърция, Турция и България в региона на Тракия, като ястието имамбаялдъ, например. Миналогодишното издание бе посветено на траханата, която е тъкмо такъв характерен за региона продукт, получил сертификат от „Кулинарното наследство на Тракия“. Българи, гърци и турци приготвиха трахана с лимец и се оказа, че рецептите на ястията с нея са много близки. Този продукт може да се срещне и в други краища на България, например Петрич, но тракийската трахана с отличава с това, че се приготвя със зеленчуци.
Програма на фестивала
На 1 септември сутринта започват демонстрационни работилници за тракийската кухня и занаяти, в които децата овладяват умения по приготвяне и обработка на хранителните продукти. По обяд следват приготовленията на храните и напитките по щандовете, които се превръщат в своеобразни готварски шоута. Всеки може да дегустира. За първа година ще участват Лора и Стоян от „Бон апети“, които имат задачата да сготвят ястие по предварително зададена местна рецепта с характерни за нашия регион продукти. Ще има и уъркшопове за хранене и кулинария. В това време започват и кулинарните състезания, а квалифицирано международно жури ще определи на финала победителите. Следобед щандовете ще започнат да предлагат своите продукти и сувенири.
„За нашата община, която наброява 9 000 жители, това е начин да покажем на какво сме способни и какво можем да изведем на преден план като добра и позитивна новина, която да достигне и до вътрешността на страната, и в другите държави. Смятам, че по този начин взимаме съдбата на града ни в свои ръце. Рекламата и популяризирането на нашия край е една от основните ни цели и мисията, която сме си поставили“, споделя г-жа Овчарова.
Започна асфалтирането на улици в Ивайловград
Започна полагането на асфалт на улиците, включени в поименния капиталов списък на Община Ивайловград. В град Ивайловград начало на рех...
По време на фестивала можете да отпиете от „бърканицата“ на селата Ламбух, Свирачи или Бяла поляна и да се завърнете в детството си. Разнообразието от автентични тракийски ястия включва зелници, клинове, манджи под похлупак, катми, печени на жарава, прясно разбито масло в бурило, още пенливо намазано върху току-що изпечения селски хляб и още много други изкушения. Не бива да пропуснем и най-вкусните мекици, които някога сте опитвали. Нашите баби ги приготвят, облечени в своите семейни носии, докато пеят автентични родопски песни.
В деня на фестивала всички културни, исторически и археологически паметници и обекти в града ще бъдат отворени за посетители. Съпътстващата програма позволява на гостите да видят Вила Армира, крепостта Лютица, църквата в Долно Луково и други забележителности.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ХАСКОВО:
Връчиха наградата за поезия "Пеньо Пенев" на Петър Чухов в Димитровград
Вижте листата на "Има такъв народ" за парламентарните избори на 9 юни в 29 МИР – Хасково
Вижте листата на БСП за парламентарните избори на 9 юни в 29 МИР – Хасково
Вижте листата на ДПС за парламентарните избори на 9 юни в 29 МИР – Хасково
Вижте листата на ПП-ДБ за парламентарните избори на 9 юни в 29 МИР – Хасково
Вижте листата на ГЕРБ-СДС за парламентарните избори на 9 юни в 29 МИР – Хасково
Дете пострада при взрив на газова бутилка в Хасково
Заловиха група мигранти след гонка в Хасковско
Национална кръгла маса на тема "Кой се страхува от Пеньо Пенев?" се проведе в Димитровград
Димитровград се превръща в столица на поезията. Започват поетичните дни "Пеньо Пенев"
Редактор:
Любов Павлова
Етикети: Ивайловград кулинарен фестивал Тракия