Витамин А е един от най-важните витамини за зрението, който подпомага зрителния нерв и укрепва очните мускули, заяви ендокринологът Татяна Бочарова.
Специалистът отбеляза, че недостигът му води до сухота на роговицата и запушване на слъзните канали. "Това усещане е познато на всеки, който прекарва много време пред компютъра. Друга неприятна последица от недостига на витамин А е т. нар. "кокоша слепота": явление, при което зрението в тъмното е силно намалено и човек не може да възприема дори минимална светлина", обясни Бочарова.
Провитамин А се набавя най-лесно от зеленчуковите сокове, но само от прясно изцедените. От животинските продукти най-големи количества от него се съдържат в рибеното масло (19 милиграма), пилешкия черен дроб (12 милиграма на 100 грама), говеждото месо (8,2 милиграма), черния дроб на треска (4,4 милиграма) и агнешкия черен дроб (3,6 милиграма).
