В разгара на сезона, диетолозите традиционно ни напомнят да ядем диня умерено. Руският лекар Антон Поляков назова не само точната безопасна норма на любимия летен плод, но и обясни какъв удар нанася върху организма неговото „предозиране“, за което мнозина дори не знаят.
Оказва се, че зад освежаващата водниста пулпа на динята се крие мощна доза плодова захар, която се държи в организма съвсем не толкова безобидно, колкото е прието да се смята.
Парадоксът на динята: Защо удря черния дроб
Според лекаря Антон Поляков, безопасната норма за здрав възрастен е 400-500 грама от плода на ден, което е приблизително 3-4 големи резена. Превишаването на тази доза задейства процеси в организма, подобни на пиенето на сладка газирана напитка.
„Много хора смятат, че динята е просто вода и малко фибри. Това е опасно погрешно схващане“, обяснява лекарят.
„Динята съдържа голямо количество фруктоза. За разлика от глюкозата, която се използва като енергия за мускулите и мозъка, излишната фруктоза отива директно в черния дроб, където бързо се превръща в мазнини. Половин килограм диня вече е сериозен въглехидратен товар. Килограм или повече е истински удар за черния дроб, сравним с изпиването на бутилка лимонада“, допълва експертът.
По този начин, неконтролираната консумация на диня под претекст „здравословна е“ може да допринесе за наддаване на тегло и развитие на неалкохолна стеатозна болест на черния дроб, дори въпреки ниското общо калорично съдържание на продукта.
Основният риск не са нитратите, а бактериите. Експертът предупреждава и за един от най-опасните навици на повечето хора - купуването на вече нарязани дини или половинките им, увити в стреч фолио.
Ядете диня грешно цял живот – ето защо семките са най-полезното в нея
„Сладката и влажна плът на динята е идеална среда за размножаване на бактерии. Веднага щом целостта на кората се наруши, започва бързият растеж на микроорганизмите“, подчертава диетологът.
„Филмът създава парников ефект, ускорявайки този процес. Рискът от отравяне от такъв продукт е много по-висок от митичната вреда от нитратите в цяла диня“, казва експертът.
Още за вредата от динята
Динята съдържа някои компоненти, които могат да причинят странични ефекти. Ето основните вредни свойства на динята:
Чревни разстройства – дините съдържат много ликопен, така че не се препоръчва консумацията на този сочен плод в големи количества. Това може да доведе до подуване на корема, диария, повръщане, газове, киселини и лошо храносмилане. При по-възрастните хора тези симптоми се влошават, тъй като храносмилателната система отслабва с възрастта.
Проблеми със сърцето и кръвоносните съдове – дините съдържат калий, а консумацията на много храна с този минерал води до сърдечно-съдови заболявания. По-специално, може да има липса или слаб пулс, неравномерен сърдечен ритъм и дори спиране на сърцето. Прекомерните количества калий също влияят на нервната система и двигателния контрол.
Динята или пъпешът е по-полезен?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
