Майонезата е един от най-харесваните сосове. С нея можем да гарнираме сандвичи, салати, ястия, да си приготвим вкусни сосове и каквото друго се сетите. Купешката майонеза е вкусна, но няма как да сме сигурни за състава й, както и за качеството на продуктите, участващи при направата й.
Още: Как се приготвят пържени филийки по американски
Още: Как се приготвя паниран карфиол на филийки
Два пъти по-вкусна обаче е домашната майонеза. Освен, че сме наясно с годността на продуктите, старанието, което сме вложили в направата й, я превръща в многократно по-апетитна и с наслада похапваме от нея.
Ето какви продукти са нужни за направата на вкусна майонеза само с белтъци:
• белтъци - 3 бр.;
Още: Как се приготвят най-ароматните чеснови филийки
Още: Как да имаме най-пухкавите пържени филийки
• лимонов сок - 1 ч.л.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Каква е тайната на най-вкусните класически пържени филийки
Още: Как свинското контрафиле на тиган да стане изключително крехко
• олио - 200 мл
• сол - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Още: Как да разбием белтъци на сняг без миксер?
Още: Как задължително се пържи цаца във фритюрник?
За да се получи истински добър краен продукт, добре е да извадите яйцата от хладилника няколко часа по-рано.
Бърза и вкусна домашна майонеза
Белтъците се разбиват на сняг и след това към тях се добавя лимоновият сок. Добавя се олиото и солта.
Има една много важна специфика, която трябва да спазвате. Когато разбивате соса, пасаторът трябва да бъде на дъното на купата. След 20 – тата секунда някъде може да започнете постепенно да го изтегляте нагоре.
Продължете с разбиването, докато не се получи приятна гъста смес. Тази майонеза е изключително вкусна, лека и ароматна.
Може да я добавите към любимите си сандвичи, да я овкусите с чесън и други подправки и да я превърнете в интересен сос или да я похапвате върху филия хляб.
Опитайте я!
