Бърза и вкусна разядка с краставици - сложете я на масата и ще изчезне след 5 минути

Вкусна разядка с краставици

За 500 грама краставици са достатъчни 3 скилидки чесън, 50 мл соев сос, 20 мл олио и само 10 грама сусам. За по-ярък вкус можете да вземете и само 2 грама чили.

Метод на приготвяне:

Зеленчуците трябва да се измият и нарежат на средни парчета. След това е необходимо да се сложат в купа и да се добавят останалите съставки.

Всички съставки трябва да се смесят добре и да се оставят за 15 минути при стайна температура.

След това предястието може да се сервира на масата. Зеленчуците ще са не само много апетитни и ароматни, но и хрупкави.

Какви са тънкостите при направата на идеалния таратор

Ако желаете по-меко и мариновано предястие, то може да го оставите хладилника за няколко часа преди сервиране.

Този вкусен зеленчук съдържа 97% вода, в която многото полезни вещества са разтворени в лесно смилаема форма, включително калий, магнезий, цинк, йод и силиций. Освен вода, краставицата съдържа фибри (несмилаеми диетични), които са изключително полезни за прочистване на организма и подхранване на чревната микрофлора. В краставицата има и куп витамини, например В1 (необходим за нервната система), витамин А ( за удължаване на младостта и здравето на очите) и витамин С, който укрепва кръвоносните съдове и имунитета.

От особено значение е калият в състава на краставиците - този макронутриент е необходим за здраво сърце и кръвоносни съдове: участва в предаването на нервните импулси и регулирането на сърдечния ритъм, нормализира кръвното налягане. Калият е необходим и за предаването на нервните импулси в мозъка и за поддържане на водно-солевия баланс в организма.

Неслучайно този зеленчук се счита за отлична закуска - той насърчава апетита и стимулират производството на стомашен сок, подобрява храносмилането и възстановява метаболизма в случай на нарушения. Притежава диуретични и холеретични свойства, а също така имат леко слабително действие. Консумацията му се препоръчват за употреба при отоци и запек.

Съдържащата се в него тартронова или хидроксималонова киселина участва активно във въглехидратния метаболизъм и предотвратява образуването на мастни натрупвания. Тази киселина инхибира преработката на излишните въглехидрати в мастните клетки.

Още: Богата реколта от сочни и хрупкави краставици - тайната е в този тор