Истински шедьовър : Бързи и много вкусни кнедли

Необходими продукти за кнедли:

270 г брашно

1/2 ч. л сол

1 с. л захар

2 ч. л бакпулвер

85 г масло, нарязано и охладено

180 мл мляко (студено)

Вижте още: Топ рецепта: Пържени кюфтета с кашкавал

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий.

Смесете брашното, солта, захарта и бакпулвера в дълбока купа.

Добавете маслото и го втрийте в брашното до получаване на ронлива смес.

Бавно добавете млякото и разбъркайте с вилица, за да овлажните по-голямата част от брашното.

Изсипете сместа върху набрашнена работна повърхност и с ръце, без да месите, съединете тестото в правоъгълна форма.

Нарежете го на четири части. Наредете ги една върху друга и притиснете с ръце, докато отново получите правоъгълна форма.

Повторете процедурата още веднъж.

Отново го потупвайте с ръце до дебелина 1-1,5 см.

С резачка се изрязват фигури и се поставят в тава, застлана с хартия за печене. Свържете останалото тесто и изрежете отново. За да не повтаряте тази стъпка, можете първо да нарежете тестото на кубчета или триъгълници, вместо да изрязвате форми с формичка.

Намазват се със сладка сметана (по желание) и се пекат около 15 минути.

Сервирайте с разбита сладка сметана и мармалад.