Италиански шеф готвач разкри тайната на перфектната паста
На пастата са посветени и книги, и песни, а рецептите за сосове към нея се предават по наследство в семейството.
Солили сме храната грешно, ето как е правилно (ВИДЕО)
Все повече хора се превръщат във фенове на безсолното готвене и ядене. Всички знаем за вредата от солта, но малцина могат да приемат хр...
Ястието се приготвя лесно и бързо и може би затова е предпочитано и у нас. Както всяко блюдо, и то си има някои тънкости при приготвянето. Особено при варенето.
Популярният британски шеф готвач Джеймс Мартин сподели тайната на перфектната паста.
В програмата Saturday Morning with James Martin по ITV готвача разказва, че целият трик се крие в точното количество мазнина и сол, което трябва да се сложи при варенето.
Според него изобщо не трябва да се слага олио, а що се отнася до солта – тя трябва да е в изобилие.
Няколко навика за готвене, които трябва да забравите веднага!
Всички обичаме да готвим и ако се развихрим в кухнята може да се приемем в ролята на професионални готвачи (е, поне в главата си). Сайт...
„В тенджерата има много паста, много вода и много морска сол. Гледайте колко много сол”, казва той и изсипа две големи шепи сол. „И изобщо няма нужда да добавяте масло”, добавя Мартин.
Той споделя още, че тази рецепта е научил от покойния италианския готвач Антонио Карлучио, който приживе казвал, че макароните трябва да имат вкус на море.
източник: jenata.blitz.bg
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Печено заешко за Великден – рецепта, по която домакините полудяха
Бабината рецепта за празнична великденска пита
Този козунак с газирана вода е хит в мрежата
Полезна супа с коприва и спанак: Тайната е в сос Бешамел
Спагети Болонезе с пилешко: Уникален вкус
Ароматна картофена супа по селски
Кюфтенца с тиквички и топено сирене: Не може да им устоите
Свински пържоли с лук: Обичана рецепта
По какво се познава класическото италианско тирамису
По какво се различават класическите американски палачинки от нашите
Редактор:
Александър Коларов
Предишна
