Рецептата за шаран във фолио, е не само успешна, но и предпочитана от домакините, които не разполагат с много време.
Още: Супата ще стане още по-вкусна, ако сложите в нея подправката, която много домакини пренебрегват
Още: Кои са най-подходящите сосове за пълнени чушки?
Благодарение на фолиото, рибата запазва сочността си и рискът да я препечете е минимален.
Необходими продукти:
шаран - 2 кг
Още: Знаете ли тази рецепта за варена царевица с мляко?
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
сол - 1 супена лъжица
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
микс подправки за риба - 2 супени лъжици
1 лимон
ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА ШАРАН
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
Приготвяне:
Почистете шарана от люспите, вътрешностите и хрилете. Измийте старателно както отвътре, така и отвън. Смесете солта с подправките за риба и осолете шарана от всички страни. Подходящи подправки са куркума, сух чесън, копър, смлян кориандър, лук, джинджифил, черен пипер, индийско орехче, девесил и червен пипер.
Измийте лимона и нарежете 1/2 от него на кръгчета. Поставете половината от нарязания лимон в корема, а другата половина от външната страна на рибата.
Поставете шарана върху фолио и го увийте добре. Препоръчително е да използвате 2-3 слоя фолио, за да се задуши по-добре рибата и да се запази соса в нея. В противен случай тя ще стане суха.
Печете шарана в предварително загрята фурна 180 градуса фурна за 35-40 минути.
Готовото ястие се съчетава отлично с пресни зеленчуци или салати.
Добре се съчетава с варени картофи, овкусени с магданоз, лук, олио и оцет.
Добър апетит!
