Най-добрата рецепта за свински ребра с мед на фурна

Необходими продукти:

Около 1,2 кг. свински ребра, нарязани на сравнително малки и тънки парчета, около всяка кост

80 мл. соев сос

100 мл. червено вино

2 сл. мед

5 сл. кокосово масло, зехтин или слънчогледово олио

Микс подправки за ребърца (ако нямате може да си направите сами от чесън, джинджифил, червен пипер, лют кайенски пипер, пушен червен пипер, лук, кимион и куркума)

200 мл. хладка вода

Плик за печене

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на сравнително малки парчето, около всяка кост и притиснете, така че да станат по-плоски и тънки.

В купа разбъркайте добавете в този ред соевия сос, виното, мазнината и накрая меда, докато се получи хомогенна емулсия. Добавете подправките (не ги щадете) и разбъркайте добре.

Оваляйте всички ребърца в сместа и ако имате възможност ги оставете да се мариноват за около час. И да не ги оставите, не се тревожете, пак ще се получат страхотно!

Загрейте фурната на най-високата температура, която поддържа.

Напълнете месото в плика за печене, като разпределите ребрата така, че да са едно до друго, а никъде - едно върху друго.

Добавете внимателно водичка по ваша преценка, така че цялото дъно да е покрито с тънък слой.

Затворете плика с опашката, която върви към него и го надупчете с карфица на 7-8 места.

Сложете ги в горещата фурна, на по-ниско ниво, защото пликът ще се издуе нагоре.

След 15 минути, намалете на 200*С без вентилатор и печете между 40 и 60 мин или докато хванат хубав тъмно златист загар.

Насладете се на най-вкусните ребра, които си приготвяли сами досега. 

Съветваме ви да ги комбинирате с тези уникални сладки картофи на фурна, които можете да приготвите докато се пекат ребрата: