Необходими продукти:
Още: Как се приготвя класическият унгарски гулаш?
Още: Как да приготвим най-сочния кекс с ябълки
картофи - 2 кг
яйца - 4 - 5 бр.
сол - 2 чаени лъжички
Още: Как се приготвя паниран агнешки черен дроб
Още: Как се приготвя агнешка дроб сарма в гювеч
сирене - 200 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Как се приготвя агнешка дроб сарма със заливка
Още: Това агнешко с картофи направо се топи в устата – ето каква е тайната му
джоджен
чубрица
черен пипер
Още: Как се приготвят най-мекичките задушени агнешки дреболии
Още: Как се приготвя този невероятен ментов сос за агнешко
масло
олио
лук - 2 средно големи глави
вода - 1/2 ч.ч.
брашно - колкото поеме
Начин на приготвяне:
За корите: Във водата слагам брашно до образуването на меко тесто. Оставям 10-тина минутки да отпочине.
Разделям на две топчета и като поръсвам с брашно, разточвам голяма кора. Мажа тавата с олио и слагам кората, като краищата й трябва да излизат от тавата.
Настъргвам обелените и измити картофи, изцеждам водата, рендосвам и лука (може и да се нареже на ситно).
Прибавям яйцата, сиренето и подправките и разбърквам. Слагам сместа в тавата с кората. С краищата на кората захлупвам.
Правя по-малка кора и покривам отгоре пататника. Пече се на долен реотан до готовност и се обръща, за да се изпече от другата страна.
При липса на време (като в моя случай) пека на умерена температура на горен и долен реотан без вентилатор до готовност.
Родопският пататник с домашно точени кори е много вкусен.
