Отслабването е лесно с тази шоколадова торта БЕЗ захар

ЗА БЛАТА

брашно - 2 ч.ч.

еритритол - 1 ч.ч.

какао - 1/2 ч.ч. на прах

бакпулвер - 1 ч.л.

сол - 1/2 ч.л.

яйца - 2 бр.

кафе - 3 с.л. сварено

кокосово масло - 2 с.л.

ванилов екстракт - 1 ч.л.

ЗА КРЕМА

мляко - 1 ч.ч. обезмаслено

черен шоколад - 100 г

крема сирене - 200 г

течен шоколад - 1 ч.ч. веган, за глазурата

череши - за декорация

Начин на приготвяне:

В голяма купа смесваме брашното със еритритола, какаото, бакпулвера, солта и ги разбъркваме добре.

В друга купа разбиваме яйцата, добавяме кафето, разтопеното кокосово масло и ваниловия екстракт.

Накрая към яйчената смес малко по малко прибавяме сухите съставки и разбъркваме добре.

Готовата смес изсипваме в кръгла форма за блатове и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.

Изпечения блат за торта оставяме леко да се охлади и го нарязваме с дълъг нож на няколко блата.

За крема кипваме прясното мляко, изсипваме го върху натрошения шоколад, разбъркваме и добавяме крема сиренето. С помощта на миксер разбиваме крема, за да стане гъста и гладка смес.

Подреждаме шоколадовата торта по следния начин: блат, крем, блат и накрая намазваме цялата торта с крем.

За глазурата разтопяваме на водна баня течния шоколад и с него поливаме шоколадовата торта без захар.

Отгоре украсяваме с пресни череши и малки парченца бонбони.