Печени гъби със сирене и салса от орехи и цвекло

Необходими продукти:

4 порции за гъбите:

300 гр едри печурки

сол

черен пипер

1 с.л. зехтин

1 с.л. масло

50 г орехови ядки

щипка мащерка

2 ч.л. мед

1 скилидка чесън

150 гр сирене фета

за салсата:

1 глава червено цвекло

50 гр орехови ядки

сол

Крем карамел за вегани

Необходими продукти за 6 бр.: 500 мл ванилено соево мляко 3 с.л. кафява захар 1 с.л. агар-агар за карамела: 100 гр кафява захар Н...

Прочети повече

захар

щипка естрагон

2 с.л. балсамов оцет

3 с.л. зехтин

1 ч.л. мед

Чорба по калугерски

Днес от сайта vremezagotvene.bg показват колко лесно можем да си приготвим вкусна калугерска чорба. Необходими продукти: ½ чаш...

Прочети повече

листа пресен босилек

1 малка глава червен лук

Начин на приготвяне:

Обелете цвеклото, срежете го на две и го сложете да се свари с 1 с.л. захар и ½ с.л. сол.

В блендер смелете на едро орехите за плънката. Прехвърлете ги в купа, добавете мащерката, меда, чесъна и намачканата фета.

Пълнени гъби

Необходими продукти: 20 по-едри гъби 200 гр бекон (може да замените с шунка) 100 г сирене ементал или кашкавал 200 мл прясно мляко ...

Прочети повече

Измийте и почистете гъбите, овкусете ги със сол и пипер и ги запечете леко на сух тиган откъм долната страна. Налейте малко зехтин и продължете да ги запържвате. Обърнете ги и във всяка чашка сложете по малко масло. Прехвърлете гъбите в тава, върху всяка сложете от плънката. Запечете ги на горен реотан на максимална температура за 4-5 мин.

В голяма купа нарежете орехите за салсата на едро. Добавете сол, естрагон, балсамовия оцет, зехтина, меда, босилека, червения лук и нарязаното сварено цвекло. Разбъркайте.

Сервирайте гъбите със салсата.