Зелеви или лозови, постни или месни, на баба или на мама всеки има различен фаворит на това кулинарно изкушение. Ние ви представяме един по различен прочит на традиционната българска сарма. Следва рецептата за писюр-кюфте или голи сарми по варненски. Още: Лесно и вкусно: Празеник с извара, който всеки може да приготви
Още: Как да приготвим най-вкусните тиквички с ориз?
Още: Кои са най-подходящите подправки за миди?
600г смляно телешко месо
150г ориз
Още: Как да приготвим най-вкусните панирани тиквички?
Още: Кои са най-добрите италиански разядки за българския вкус
125г масло
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Тази пикантна разядка е перфектна за летните жеги
Още: Като тази разядка с риба тон няма втора - който я е опитал, винаги повтаря
6с.л. брашно
3 яйца
1 лимон
Още: Тази сръбска разядка с извара добива все по-голяма популярност и у нас
Още: Тази разядка с варени яйца е перфектна за лятото
1 глава целина
1/2ч.л. червен пипер
черен пипер и сол на вкус Още: По какво се различават турските постни лозови сарми от нашите?
Начин на приготвяне:
Към смляното месо се прибавят оризът, белтъците на двете яйца, черен пипер и сол на вкус. От сместа се оформят дребни продълговати кюфтета, овалват се в брашното и без да се сплескват, се оставят да престоят 1/2 час. Във вряща подсолена вода се пуска целината, предварително обелена, измита и нарязана на осминки, след като поври няколко минути, се прибавят 3 с. л. масло. Пускат се едно по едно кюфтетата и се варят на тих огън, за да не се разкъсат, до омекването на ориза. Жълтъците от двете яйца и третото яйце се разбиват със сока от лимона и към тях се прибавя постепенно и при непрекъснато разбъркване сосът от ястието. Кюфтетата се нареждат в чиния и се заливат с яйчения сос и останалото масло, затоплено и оцветено с червения пипер.
Добър апетит!