Не е никак случаен фактът, че тази рецепта за кекс завладя света. Истината е, че този кекс гали нежно сетивата и е изкушение, на което не бихте могли да устоите. Освен това той не е сух като кексовете, които сте свикнали да хапвате, а е изключително сочен и апетитен.
Още: Есента идва, но вкусът на лятото остава – най-вкусният доматен сос
Още: С тази парена туршия никога няма да се опарите
Става въпрос за уникална рецепта за гръцки кекс, която със сигурност ще намери място в тефтерите ви с рецепти.
Необходими продукти:
брашно - 210 г
Още: Ще се влюбите: Това е най-свежият тартар за края на лятото
Още: Помните ли как се приготвяше печен пипер с доматен сос
бадемово брашно - 80 г
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Хрупкави пилешки хапки с чесън и пармезан: Приготвят се нула време по тази рецепта
краве масло - 200 г меко
яйца - 5 бр.
узо - 50 мл
Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?
Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?
бакпулвер - 1 бр.
орехи - 70 г
захар - 210 г
кора от портокал - 8 ивици, оранжевата част + за украса
локум - 130 г
пудра захар - за поръсване
Начин на приготвяне:
В блендер смелете корите от портокал с бадемовото брашно и 60 г захар. Изсипете към тях маслото и другата част от захарта. Ще се получи нежен и ефирен маслен крем.
Чукнете яйцата през интервал от 20 мин. и разбийвайте след всяко. Добавете узото. Следват брашното и бакпулвера. Разбъркайте с дървена лъжица, за да не спадне обемът.
Прибавете локума и орехите, накълцани на ситно. Цялате смес за разкошния кекс се разбърква хубаво и се сипва в намазнена и поръсена с брашно форма за кекс.
Гръцкият сладкиш се пече за около 45 мин. на 180 градуса или до готовност.
Оставете гръцкият кекс с узо да изстине и поднесете, поръсен с пудра захар.
