Необходими продукти:
Още: Каква трябва да е марината, за да имате най-хрупкавите пилешки крилца
Още: Как да приготвим най-хрупкавите сладки картофи на фурна
свинско месо - 300 г
гъби - 200 г пресни или стерилизирани
лук - 1 глава
Още: Този бърз сос Бешамел с кисело мляко ще ви спести много време в кухнята
Още: Как се приготвя най-обикновен кекс с кисело мляко и яйца
топено сирене - 60 г (2 бр. - триъгълничета или др.)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
яйца - 2 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
Още: Как се приготвят палачинки с кисело мляко
Още: Лесен десерт без печене и захар: Чийзкейк в чаша с горски плодове
чубрица - на вкус
черен пипер - на вкус (или други подправки)
олио - 2 - 3 с.л. за пържене (или друга мазнина)
Не сте яли такава вкусотия: Сирене по шопски в гювече
Начин на приготвяне:
Предварително надребненото месо сваряваме за около петнадесет минути. След като го изцедим от течността, го задушаваме в малко мазнина.
Видите ли, че е започнало да променя цвета си, сложете веднага скълцания лук и надребнените гъби. Покрийте с похлупак и оставете така, докато гъбите омекнат и сместа се посгъсти.
Подправете, разбъркайте и отстранете от котлона. Прехвърлете ястието в две гювечета, като във всяка порция прибавите и по едно парченце топено сирене.
Добавете и по едно разбито яйце във всеки съд. Поставете капачетата на гювечетата и запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна около петнадесетина минути.
След това дайте време на кебапа да се поохлади малко. Поднесете със салата според сезона и препечен хляб.
Бележка: Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет, който аз съм научила от неговия готвач. В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225 градуса градуса.
Лудогорският кебап е готов.
