Ще си оближете пръстите с този Лудогорски кебап
свинско месо - 300 г
гъби - 200 г пресни или стерилизирани
лук - 1 глава
топено сирене - 60 г (2 бр. - триъгълничета или др.)
яйца - 2 бр.
червен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
чубрица - на вкус
черен пипер - на вкус (или други подправки)
олио - 2 - 3 с.л. за пържене (или друга мазнина)
Не сте яли такава вкусотия: Сирене по шопски в гювече
Начин на приготвяне:
Предварително надребненото месо сваряваме за около петнадесет минути. След като го изцедим от течността, го задушаваме в малко мазнина.
Видите ли, че е започнало да променя цвета си, сложете веднага скълцания лук и надребнените гъби. Покрийте с похлупак и оставете така, докато гъбите омекнат и сместа се посгъсти.
Подправете, разбъркайте и отстранете от котлона. Прехвърлете ястието в две гювечета, като във всяка порция прибавите и по едно парченце топено сирене.
Добавете и по едно разбито яйце във всеки съд. Поставете капачетата на гювечетата и запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна около петнадесетина минути.
След това дайте време на кебапа да се поохлади малко. Поднесете със салата според сезона и препечен хляб.
Бележка: Аз съм от родното място на Пенчо Кубадински и този кебап е негов специалитет, който аз съм научила от неговия готвач. В оригиналната рецепта този кебап се приготвя с месо от диво прасе.
Гювечетата могат да се запекат и в халогенна фурна - на долна скара за 15 минути на 225 градуса градуса.
Лудогорският кебап е готов.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Орехови палачинки - по-вкусни не сте опитвали
Интересна рецепта за пълнени чушки, по-вкусни от традиционните!
Как да приготвите кадифено нежно картофено пюре
Вкусен лучник с лапад, не сте опитвали по-добра зелена баница!
Шоколадово брауни: Неустоимо вкусно
Мекиците на баба с пудра захар
Пържени картофки с домашен кетчуп
Гергьовден предстои! Ето и перфектната рецепта за крехко агнешко
Редактор:
Калоян Мирчев
Етикети: рецепти