Тайната на уникалните мекици е в тази съставка

Необходими продукти:

прясно мляко - 250мл топло

сол - 1 ч.л.

захар - 1 ч.л.

брашно - 500 г

яйце - 1 бр.

олио - 1 с.л.

олио - 200 мл за пържене

Начин на приготивяне:

Загряваме прясното мляко до 37 °C.

В дълбок съд сипваме олио, около 2 пръста. В контейнера на хлебапекарната се слага прясното мляко, яйцето, солта, захарта, олиото и брашното.

Пуска се машината и се омесва меко тесто за мекици.

Оставяме го на топло да втаса.

С намазнени ръце от втасалото тестото, без да се меси отново, се късат малки топки, разтягат се на мекици.

Перфектните мекици се изпържват в сгорещеното олио.