Почивните дни са перфектният момент, в който да си приготвим вкусна домашна закуска. Какво ще кажете за меки и ароматни милинки, каквито баба ни поднасяше, когато бяхме деца? Звучи страхотно, нали?! Време е да споделим с вас тайните на това тестено изделие. Побързайте да се въоръжите с лист и химикал, защото има какво да запишете.
Още: Тази пухкава вита баница с готови кори може да се приготви от всеки
Още: Как се приготвят милинки с готово тесто
Какви са тайните на перфектните милинки?
Първата тайна несъмнено е обвързана с основния продукт, а именно с брашното. Още преди да започне да се приготвя тестото, то се пресява два пъти. Именно двойното пресяване ще допринесе за това милинките да са много по-въздушни и пухкави.
Най-вкусните мекици за неделя сутрин
Вторият специфичен момент е самото отношение към тестото. След като го приготвите, трябва да го набиете леко. Направете го на топка и след това няколко пъти го ударете в масата. Това ще помогне на тестото да се отпусне и след това милинките ще са много по-пухкави.
Още: Как се приготвя тутманик с готово тесто
Още: Как се приготвя родопски клин с готови кори
След като втасат веднъж, милинките се оставят в сурово състояние, за да преминат през още едно втасване.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Бърза баклава с готови кори - ето как се прави
Още: От градината до буркана: Лесен начин да си направите чесън на прах
Винаги ги слагайте в студена фурна, за да може тестото да втаса повторно.
Следващата тайна е маста, която в никакъв случай не бива да заменяте с олио, масло или маргарин. Ако искате истински апетитна закуска, задължително използвайте мас. Този продукт се ползва два пъти при направата на милинки. Веднъж се слага в тестото и веднъж се смесва с продуктите, с които сте решили да приготвите заливката.
Ако спазвате тези няколко правила, ще се превърнете в перфектни майстори на милинки и няма да имате равни на себе си. Опитайте и сами ще се уверите, че тези няколко стъпки ще ви гарантират перфектното печиво!
Още: Как се приготвя гюзлеми с готови кори
Още: Топ 5 на най-вкусните салати с риба тон
