Тайната рецепта за бабините пържени чушки в буркан

От край време бабите на село не пропускат възможност да приготвят вкусни и апетитни зимнини. Те винаги постигат перфектен краен резултат. Всички ги похапват с охота и не могат да им се наситят.

Още: Най-вкусното агнешко за Гергьовден, което се топи в устата

Още: Най-вкусната разядка с патладжан - ето как лесно да си я приготвите у дома

Ако се чудите как бабите на село приготвят пържените чушки в буркан, то сега е моментът да научите тяхната тайна.

Ето какви продукти използват за направата им:

• чушки - 2 кг зелени;

Още: Домашни бисквитки с ядки и сладко от кайсии - готови само за 30 минути

Още: Помните ли как се приготвяха охлюви по селски?

• чушки - 2 кг червени;

• олио - 3 ч.ч.;

• сол - на вкус;

• захар - 1 с.л.

Още: Омлет без мазнина и пържене – здравословна закуска за малки и големи

Още: Бърза пролетна разядка от коприва: Рецепта, която домакините обожават

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват, почистват от дръжките и семките и се режат на по-големи парчета. В дълбок тиган или тенджера се загрява мазнината.

Бързи печени чушки по панагюрски

Когато сложите чушките да се пържат, не забравяйте да разбърквате от време на време, защото иначе рискувате да загорят. Към тях добавете солта и отново разбъркайте.

Когато са почти готови, поръсете захарта и изключете котлона. Ако прецените, че не са достатъчно добре овкусени, може да добавите още сол или други подправки по ваш избор.

Докато чушките са все още горещи, започнете да пълните с тях бурканите. Мазнината, която е останала на дъното на съда, излейте по равно в бурканите.

Бурканчетата с чушки се обръщат с капачките надолу и се оставят така за около 15 минути. Тези пържени чушки са уникално вкусни. Те позволяват да ги добавите към салата, ястие или да си приготвите с тях вкусна разядка.

Пригответе ги за зимата и всички у дома ще ви благодарят.

Добър апетит!