Чудите се каква е тайната на сочните кюфтета? Днес ще ви я разкрием!
Още: Тази салата от леща по турски става все по-любима и у нас
Още: Лаваш със сирене на тиган: Бърза и вкусна рецепта
Обикновено прибавяме към каймата филийка накиснат във вода хляб, нарязан на ситно лук и подправки. Но въпреки това не успяваме да приготвим сочни кюфтета и често си задаваме въпроса къде грешим.
Тайната се крие в една съставка, която опитните кулинари прибавят към каймата. Едва ли предполагате, че това е прясното мляко.
Ето как изглежда рецептата за сочни кюфтета. Това са необходимите продукти за нейното изпълнение:
Още: Как се приготвя известната турска супа Яйла
Още: За уникален вкус: Ето как да консервирате домати като шеф-готвач
1. Около 700 грама кайма от говеждо месо;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Без пържене: Ето как да си приготвим любимата гръцка мусака
Още: Без месене: Тези бързи бухтички са готови за нула време – перфектната закуска
2. Половин хляб;
3. Чаша прясно мляко;
4. Няколко глави чесън;
Още: Без прясно мляко: Как да си приготвим любимите палачинки
Още: Тези кюфтета от червена леща стават все по-популярни и у нас
5. Два домата;
6. Растително масло за пържене;
7. Сол и черен пипер на вкус.
Кюфтета се приготвят, както обикновено, но просто замествате водата с прясно мляко. Накиснете хляба в мляко и го оставете за няколко минути. Пресовайте чесъна и след това смесете добре всички съставки.
И тук най-накрая влиза в действие още един трик, а именно два домата, които предварително се попарват във вряла вода. След това ги обелете ги и пасирайте. Прибавете получената смес към каймата, овкусете я със сол и подправки. Оформете кюфтета и ги изпържете в нагрятата мазнина или ги изпечете във фурната.
Поднесете кюфтетата с гарнитура от варени картофи и подходящата зеленчукова салата.
Добър апетит!
