Турски миш-маш - не сте яли такава вкусотия
печени чушки - 1 буркан /700 г/
червени чушки - 1/2 бр. сурова
зелени чушки - 1 и 1/2 сурова
сирене - 250 г
яйца - 5 бр.
домати - 2 бр. добре узрели и сочни
лук - 1 глава
черен пипер - 1 ч.л.
сол - на вкус
чубрица - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Печените чушки се почистват, ако има останал нагар по тях, и се нарязват на кубчета.
Суровите зелени и червени чушки се нарязват на жулиени /лентички/. Лукът се реже на полумесеци.
Доматите се нарязват на дребни кубчета. В тиган се слага малко мазнина и в нея се задушават лукът и пресните пиперки.
След това се добавят печените чушки и доматите. Овкусява се с подправките и се разбърква.
Оставя се чушчената манджа да ври около 20-тина минути.
През това време в купа се чукват яйцата и се разбиват с щипка сол.
Към тях се добавя натрошеното сирене. Обърква се хубаво и тази смес се слага в тигана.
Разбърква се миш-машът и се оставя да покъкри още 10 минути.
Накрая можете да добавите ситно нарязан магданоз. В случая нямах и затова не сложих. Да ви е сладко с тази бърза, лесна и много вкусна нашенска гозба - традиционен миш-маш.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от РЕЦЕПТИ:
Селска баница за мързеливи домакини
Тази постна мусака е хит в мрежата
Не сте яли по-вкусни чушки бюрек
Мини козунаци на конци - толкова са красиви, че няма да искате да ги хапнете
Тези 4 тънкости при печене на козунак го правят винаги пухкав
Този мързелив козунак спестява време, а вкусът му е уникален
Този козунак без месене е любим на малки и големи
Хем пухкав, хем лесен козунак - мечтата на всяка домакиня
Редактор:
Actualno.com
Етикети: рецепти
Предишна
