Тези печени картофи са толкова вкусни, че няма да ви омръзнат.
Отвън са хрупкави, а отвътре меки. Фантазия!
Необходими съставки:
2 големи картофа
1 ч. л. сол
1 ч. л. бакпулвер
100 мл олио
3 клончета розмарин
3 скилидки чесън
1 шепа накълцан магданоз
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Налейте вода в тенджерата, добавете солта и ги варете за 10 минути. Ако можете да забиете вилица, значи са готови.
Добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към врящата вода – благодарение на този трик, картофите ще бъдат меки отвътре и перфектно хрупкави отвън след изпичане.
Нарежете на ситно розмарина и го добавете в тигана със зехтина.
Добавете и пресования чесън и запържете за известно време.
Прецедете зехтина през цедка, не изхвърляйте розмарина.
Към прецеденото масло добавете предварително сварените картофи и разбъркайте добре.
Покрийте тавата с хартия за печене и сложете картофите.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.
По време на печенето обръщайте картофите, така че да са хрупкави от всички страни.
Подправете с розмарин и чесън, добавете наситнен магданоз.
Разбъркайте добре.
Готово. Можете да сервирате.
Пожелаваме ви добър апетит!
