Уникални картофи на фурна - меки отвътре и хрупкави отвън

Отвън са хрупкави, а отвътре меки. Фантазия!

Необходими съставки:

2 големи картофа

1 ч. л. сол

1 ч. л. бакпулвер

100 мл олио

3 клончета розмарин

3 скилидки чесън

1 шепа накълцан магданоз

Приготвяне:

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.

Налейте вода в тенджерата, добавете солта и ги варете за 10 минути. Ако можете да забиете вилица, значи са готови.

Добавете 1 чаена лъжичка бакпулвер към врящата вода – благодарение на този трик, картофите ще бъдат меки отвътре и перфектно хрупкави отвън след изпичане.

Нарежете на ситно розмарина и го добавете в тигана със зехтина.

Добавете и пресования чесън и запържете за известно време.

Прецедете зехтина през цедка, не изхвърляйте розмарина.

Към прецеденото масло добавете предварително сварените картофи и разбъркайте добре.

Покрийте тавата с хартия за печене и сложете картофите.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

По време на печенето обръщайте картофите, така че да са хрупкави от всички страни.

Подправете с розмарин и чесън, добавете наситнен магданоз.

Разбъркайте добре.

Готово. Можете да сервирате.

Пожелаваме ви добър апетит!