В какво да накиснем хляба, ако искаме кюфтетата да са по-сочни от всякога

36910
В какво да накиснем хляба, ако искаме кюфтетата да са по-сочни от всякога
Снимка: Pixabay

Едва ли има човек, който да не обича да похапва сочни и вкусни кюфтенца. Приготвянето им не е чак толкова сложно, но няма да крием, че е обвързано с тайни и хитрини, които се знаят от край време.

Днес ще разкрием как се получават най-сочните кюфтенца и в какво се кисне хлябът, за да са толкова вкусни.

Ето го и списъка с продукти:

• свински месо - 1.3 кг врат;

• лук - 2 глави, кромид;

• зелен лук - 3 стръка;

• магданоз - 1 връзка;

• черен пипер - на вкус;

• сол - на вкус;

• сода бикарбонат - 1 к.л.;

• хляб - 2 филии;

• прясно мляко - 30 мл;

• яйца - 2 бр.;

• чубрица - на вкус;

• брашно - за овалване;

• олио - за пържене.

Начин на приготвяне:

Месото, което сте избрали, е добре да се смели на по едро. Към него добавете яйцата, двата вида лук, нарязан на ситно, както и подправките.

Вместо яйца, сложете това в каймата и любимите ви кюфтета ще станат по-вкусни от всякога

Много домакини добавят яйца в каймата, защото са убедени, че по този начин кюфтетата ще станат по-вкусни. Но това е голяма грешка. Доба...

Вкусни шведски кюфтенца

Филийките хляб задължително се киснат в мляко. Така вкусът на каймата е още по-добър.

Магданозът се реже на ситно и се добавя към сместа. Каймата се меси в продължение на 15 минути, а дори и повече. Колкото повече време си отделите за омесването й, толкова по-вкусни ще са кюфтенцата.

Когато омесите каймата, оставете я за два часа в хладилник. След това може да преминете към овалването на кюфтенцата. С влажни ръце оформяйте топки, които след това сплесквайте с длани. Оваляйте в брашно и пържете в нагорещен тиган, докато кюфтенцата не хванат златист загар.

Добър апетит!

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от РЕЦЕПТИ:

Подправките, които правят филето Елена още по-вкусно

Кексът от 3 съставки, който се превърна в тотален ХИТ

Най-вкусната баница БЕЗ яйца

Най-вкусната баница само с 3 яйца

Содените сиренки, които се превърнаха в ХИТ

Сушени чушки с боб за Бъдни вечер

Рецепта на месеца: Домашни коледни сладки

Ето тайната на баба при пържене на мекици, за да бъдат меки и бухнали

Колко време се вари боб - ето тайната на нашите баби при приготвянето му

Подправката, която задължително слагат на пърленките в ресторантите

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Рецепти