В какво да накиснем хляба, ако искаме кюфтетата да са по-сочни от всякога

Днес ще разкрием как се получават най-сочните кюфтенца и в какво се кисне хлябът, за да са толкова вкусни.

Ето го и списъка с продукти:

• свински месо - 1.3 кг врат;

• лук - 2 глави, кромид;

• зелен лук - 3 стръка;

• магданоз - 1 връзка;

• черен пипер - на вкус;

• сол - на вкус;

• сода бикарбонат - 1 к.л.;

• хляб - 2 филии;

• прясно мляко - 30 мл;

• яйца - 2 бр.;

• чубрица - на вкус;

• брашно - за овалване;

• олио - за пържене.

Начин на приготвяне:

Месото, което сте избрали, е добре да се смели на по едро. Към него добавете яйцата, двата вида лук, нарязан на ситно, както и подправките.

Вместо яйца, сложете това в каймата и любимите ви кюфтета ще станат по-вкусни от всякога

Много домакини добавят яйца в каймата, защото са убедени, че по този начин кюфтетата ще станат по-вкусни. Но това е голяма грешка. Доба...

Прочети повече

Вкусни шведски кюфтенца

Филийките хляб задължително се киснат в мляко. Така вкусът на каймата е още по-добър.

Магданозът се реже на ситно и се добавя към сместа. Каймата се меси в продължение на 15 минути, а дори и повече. Колкото повече време си отделите за омесването й, толкова по-вкусни ще са кюфтенцата.

Когато омесите каймата, оставете я за два часа в хладилник. След това може да преминете към овалването на кюфтенцата. С влажни ръце оформяйте топки, които след това сплесквайте с длани. Оваляйте в брашно и пържете в нагорещен тиган, докато кюфтенцата не хванат златист загар.

Добър апетит!