Всички ще ви искат рецептата за този чийзкейк

бисквити - 170 г обикновени

краве масло - 35 г

кокосово масло - 35 г

крема сирене - 2 - 3 пакетчета

пудра захар - 2/3 ч.ч. (аз сложих 3 с.л. подсладител)

яйца - 2 бр.

тиква - 1 ч.ч. сварена и пюрирана

ванилия - 1 ч.л.

канела - 1/2 ч.л.

индийско орехче - 1/2 ч.л.

орехи - 1/4 ч.ч. смлени

Начин на приготвяне:

Тиквата се сварява до пълно омекване и пасираме до получаване на пюре. Необходима е около 350-400 г тиква. Смиламе бисквитите с кухненски робот или блендер. Бисквитите трябва да са напълно натрошени.

Към смлените бисквити (в случая добавих и малко смлени орехи, приблизително по-малко от половин чаша, ей така за вкус) добавяме канелата и омекналото масло и ги омесваме до получаване на маслени трохи, които се разпределят равномерно по дъното на тавата, в която ще приготвим сладкиша с тиква, като притискаме леко с лъжица.

Ползвах тава с падащи стени, за да се отдели по-лесно, след като се изпече.

Разбиваме крема сиренето, след което добавяме пудрата захар и отново разбиваме. Едно по едно при непрекъснато бъркане добавяме яйцата, накрая и ванилията. Към към тази смес добавяме пюрето от тиква и разбъркваме, но не с миксер, а с дървена лъжица.

Изсипваме сместа върху блата от бисквитите и маслото. Пекох в предварително загрята на 180 °C фурна за около 90 минути.

Рингът е с диаметър 23 см. След като се изпече, не се вади веднага от фурната, а изключвам фурната, когато е напълно изстинал, изваждаме от фурната.

Декорирах чийзкейка с тиква за гости с канела и смлени орехи.

Да ви е сладко!