Когато пазарът се напълни с месести червени чушки, никое ястие не ухае по-добре от пържен пипер с доматен сос. Рецептата е бърза, щедра на вкус и идеална за топла вечеря или мезе.
Когато ни се дояде нещо златисто и хрупкаво, панираните чушки са от онези домашни класики, които не подвеждат. Те са лесни, обичани и носят уютния вкус на печена чушка с нежна коричка.
Когато у дома ухае на печени чушки и топъл доматен сос, знаем, че се задава истинска класика. Пълнените чушки с кайма и ориз са онова домашно ястие, което стопля, засища и събира хората около масата.
Много фактори допринасят за развитието на петна по реколтата. Защо се появяват и как можем да помогнем на растенията?
По върховете на чушките и доматите се появяват петна, по-точно върхово гниене , които са резултат от физиологично разстройство.
Съхраняването на чушки за зимните месеци е утвърдена българска традиция, която се предава от родители на деца и се пази в семейната кухня от десетилетия.
За да избягнат производните от минералните торове, с които са обработвали почвата през целия сезон, мнозина градинари и производители на зеленчуци напълно са се отказали от такива торове.
Пълнените чушки с ориз са едно от онези ястия, които могат да ни върнат в детството с един-единствен аромат. Те са традиция, топлина и вкус, събрани в една чиния.
Парените чушки са лесен начин да си осигурите ярък вкус и мека текстура без печене и специални уреди. Достатъчни са тенджера, малко вода за пара и проста марината.
Бързите мариновани чушки са лесен начин да внесете цвят и свеж вкус към всяко ястие. Не изискват специални умения, готови са без дълго чакане и стават за салати, сандвичи или като гарнитура.
Когато нощните температури започнат да падат в края на лятото и чушките продължат да цъфтят, е добре да да предприемете мерки за удължаване на плододаването възможно най-дълго.
Ароматът на печени чушки, разтопено сирене и пухкави яйца, носещ се от фурната, е достатъчен, за да събуди спомени от детството и да ни пренесе в селската кухня на баба, където всичко е приготвено с любов и простота.
Чушките (пиперът) се развиват благоприятно в неутрални, леки почви, обогатени с органични торове. Но, естествено, даже най-плодородната почва не ще е достатъчна за получаването на отлична реколта - този зеленчук е доста капризен по отношение на задължителното торене.
Днес има доста сортове и хибриди чушки, които плододават добре дори в рискови земеделски зони. Ще изброим някои, които градинарите посочват като наистина заслужаващи особено внимание.
Въпреки че климатичните условия и сортовите характеристики оказват съществено влияние върху добива на пипер, съществуват и конкретни агротехнически практики, които значително увеличават добива.
Листните въшки са едни от най-сериозните вредители, които атакуват чушките. Те се хранят, изсмуквайки соковете от растенията, което води до отслабване на растителната тъкан, деформация на плодовете и в крайна сметка — загуба на реколтата.
За да избягнат производните от минералните торове, с които са обработвали почвата през целия сезон, мнозина градинари и производители на зеленчуци напълно са се отказали от такива торове.
Когато нощните температури започнат да падат в края на лятото и чушките продължат да цъфтят, е добре да да предприемете мерки за удължаване на плододаването възможно най-дълго.
Листните въшки са едни от най-сериозните вредители, които атакуват чушките. Те се хранят, изсмуквайки соковете от растенията, което води до отслабване на растителната тъкан, деформация на плодовете и в крайна сметка — загуба на реколтата.
Въпреки че климатичните условия и сортовите характеристики оказват съществено влияние върху добива на пипер, съществуват и конкретни агротехнически практики, които значително увеличават добива.
Съхраняването на чушки за зимните месеци е утвърдена българска традиция, която се предава от родители на деца и се пази в семейната кухня от десетилетия.
Парените чушки са лесен начин да си осигурите ярък вкус и мека текстура без печене и специални уреди. Достатъчни са тенджера, малко вода за пара и проста марината.
Ароматът на печени чушки, разтопено сирене и пухкави яйца, носещ се от фурната, е достатъчен, за да събуди спомени от детството и да ни пренесе в селската кухня на баба, където всичко е приготвено с любов и простота.
Бързите мариновани чушки са лесен начин да внесете цвят и свеж вкус към всяко ястие. Не изискват специални умения, готови са без дълго чакане и стават за салати, сандвичи или като гарнитура.
Чушките (пиперът) се развиват благоприятно в неутрални, леки почви, обогатени с органични торове. Но, естествено, даже най-плодородната почва не ще е достатъчна за получаването на отлична реколта - този зеленчук е доста капризен по отношение на задължителното торене.
Днес има доста сортове и хибриди чушки, които плододават добре дори в рискови земеделски зони. Ще изброим някои, които градинарите посочват като наистина заслужаващи особено внимание.
Пълнените чушки с ориз са едно от онези ястия, които могат да ни върнат в детството с един-единствен аромат. Те са традиция, топлина и вкус, събрани в една чиния.
Когато у дома ухае на печени чушки и топъл доматен сос, знаем, че се задава истинска класика. Пълнените чушки с кайма и ориз са онова домашно ястие, което стопля, засища и събира хората около масата.
Когато ни се дояде нещо златисто и хрупкаво, панираните чушки са от онези домашни класики, които не подвеждат. Те са лесни, обичани и носят уютния вкус на печена чушка с нежна коричка.
Когато пазарът се напълни с месести червени чушки, никое ястие не ухае по-добре от пържен пипер с доматен сос. Рецептата е бърза, щедра на вкус и идеална за топла вечеря или мезе.
Много фактори допринасят за развитието на петна по реколтата. Защо се появяват и как можем да помогнем на растенията?
По върховете на чушките и доматите се появяват петна, по-точно върхово гниене , които са резултат от физиологично разстройство.
Когато пазарът се напълни с месести червени чушки, никое ястие не ухае по-добре от пържен пипер с доматен сос. Рецептата е бърза, щедра на вкус и идеална за топла вечеря или мезе.
Когато ни се дояде нещо златисто и хрупкаво, панираните чушки са от онези домашни класики, които не подвеждат. Те са лесни, обичани и носят уютния вкус на печена чушка с нежна коричка.
Когато у дома ухае на печени чушки и топъл доматен сос, знаем, че се задава истинска класика. Пълнените чушки с кайма и ориз са онова домашно ястие, което стопля, засища и събира хората около масата.
Много фактори допринасят за развитието на петна по реколтата. Защо се появяват и как можем да помогнем на растенията? По върховете на чушките и доматите се появяват петна, по-точно върхово гниене , които са резултат от физиологично разстройство.
Зеленчуци като домати, чушки, патладжани, картофи, краставици са податливи на вертицилийно увяхване (Verticilium alboatrum).
Опитните градинари засаждат пипер толкова често, колкото и домати. В крайна сметка тези зеленчуци са не само вкусни, но и здравословни.
Съхраняването на чушки за зимните месеци е утвърдена българска традиция, която се предава от родители на деца и се пази в семейната кухня от десетилетия.
Мулчирането на чушките се практикува с цел регулиране на температурата, задържане на влагата в почвата и предпазването й от ерозия.
За да избягнат производните от минералните торове, с които са обработвали почвата през целия сезон, мнозина градинари и производители на зеленчуци напълно са се отказали от такива торове.
Пълнените чушки с ориз са едно от онези ястия, които могат да ни върнат в детството с един-единствен аромат. Те са традиция, топлина и вкус, събрани в една чиния.
Парените чушки са лесен начин да си осигурите ярък вкус и мека текстура без печене и специални уреди. Достатъчни са тенджера, малко вода за пара и проста марината.
Бързите мариновани чушки са лесен начин да внесете цвят и свеж вкус към всяко ястие. Не изискват специални умения, готови са без дълго чакане и стават за салати, сандвичи или като гарнитура.
Когато нощните температури започнат да падат в края на лятото и чушките продължат да цъфтят, е добре да да предприемете мерки за удължаване на плододаването възможно най-дълго.
Ароматът на печени чушки, разтопено сирене и пухкави яйца, носещ се от фурната, е достатъчен, за да събуди спомени от детството и да ни пренесе в селската кухня на баба, където всичко е приготвено с любов и простота.
Студените септемврийски нощи заплашват да оставят чушките зелени, но няколко трика ще ги накарат да се зачервят още на храста.
Чушките (пиперът) се развиват благоприятно в неутрални, леки почви, обогатени с органични торове. Но, естествено, даже най-плодородната почва не ще е достатъчна за получаването на отлична реколта - този зеленчук е доста капризен по отношение на задължителното торене.
През август нощите вече стават по-хладни, така че е много важно да се подхранват сладките чушки своевременно, за да прибирате реколтата до късна есен.
Днес има доста сортове и хибриди чушки, които плододават добре дори в рискови земеделски зони. Ще изброим някои, които градинарите посочват като наистина заслужаващи особено внимание.
Въпреки че климатичните условия и сортовите характеристики оказват съществено влияние върху добива на пипер, съществуват и конкретни агротехнически практики, които значително увеличават добива.
Листните въшки са едни от най-сериозните вредители, които атакуват чушките. Те се хранят, изсмуквайки соковете от растенията, което води до отслабване на растителната тъкан, деформация на плодовете и в крайна сметка — загуба на реколтата.
