Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
След прибиране на реколтата от картофи почвата не само остава изтощена с изчерпан запас от хранителни вещества, но и най-често тя е заразена с вредители.
Всеки уважаващ себе си градинар се стреми да увеличи очакваната реколта по всякакъв начин - това е резултатът, към който ще бъдат насочени всичките му усилия в грижата за лехите.
Случвало ли ви се е да отворите хладилника с надеждата да използвате някои от пресните зеленчуци, които съвсем наскоро сте закупили, за да откриете, че те вече са се развалили?
Чудите се колко дълбоко да засадите картофи? Това е чудесен въпрос, тъй като дълбочината на засаждане е важна. Ако семенните картофи се засадят твърде плитко, клубените могат да позеленеят и да имат горчив вкус.
Никога не трябва да изхвърляте картофени обелки. Тези остатъци от храна са богати на антиоксиданти, витамини и минерали като калий, калций и магнезий - така че могат да направят истински чудеса в градината.
Прибирането на картофената реколта обикновено започва в края на август. Въпреки че средният вегетационен период на картофите е около 90 дни, реалната продължителност зависи от сортовите характеристики, климатичните условия и състоянието на почвата.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Чудите се колко дълбоко да засадите картофи? Това е чудесен въпрос, тъй като дълбочината на засаждане е важна. Ако семенните картофи се засадят твърде плитко, клубените могат да позеленеят и да имат горчив вкус.
Никога не трябва да изхвърляте картофени обелки. Тези остатъци от храна са богати на антиоксиданти, витамини и минерали като калий, калций и магнезий - така че могат да направят истински чудеса в градината.
Прибирането на картофената реколта обикновено започва в края на август. Въпреки че средният вегетационен период на картофите е около 90 дни, реалната продължителност зависи от сортовите характеристики, климатичните условия и състоянието на почвата.
След прибиране на реколтата от картофи почвата не само остава изтощена с изчерпан запас от хранителни вещества, но и най-често тя е заразена с вредители.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Случвало ли ви се е да отворите хладилника с надеждата да използвате някои от пресните зеленчуци, които съвсем наскоро сте закупили, за да откриете, че те вече са се развалили?
Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Всеки уважаващ себе си градинар се стреми да увеличи очакваната реколта по всякакъв начин - това е резултатът, към който ще бъдат насочени всичките му усилия в грижата за лехите.
Обичате хрупкава коричка и нежен, топящ се пълнеж? „Картофи по шведски“ – нашенското име на легендарните Hasselback, предлагат точно това удоволствие заедно с ефектен вид и нулева сложност.
Комбинацията между хрупкава коричка и пухкава сърцевина ражда онзи неповторим вкус, познат от изтънчените заведенията по света.
Всеки от нас е търсил ястие, което едновременно да изглежда добре и да се приготвя бързо. Пълнените картофи по царски предлагат точно това: златиста коричка, богата плънка и аромат, който изпълва дома.
Картофите по чирпански са от онези ястия, които ухаят на бабината кухня и домашния уют. Простички продукти, но вкусът е повече от впечатляващ.
Една тава картофи, щипка добре подбрани подправки и малко търпение - това е всичко, което ви трябва, за да създадете перфектното мезе за бира в горещите летни вечери.
Лесно е да се каже кога определени култури са готови за прибиране на реколтата, но какво да кажем за картофите? Тези вкусни грудки са заровени под земята през целия вегетационен период, което затруднява определянето кога да бъдат изкопани.
Бланширането на картофи звучи като проста, почти скучна задача – хвърляме кубчета във вряща вода, чакаме минутка-две и ги охлаждаме.
Варенето на картофи изглежда елементарно, но често се оказва източник на дребни кухненски драми – разкашкани кубчета, сиви петна или лющеща се кора.
Пухкави отвътре, златисти отвън и ухаещи на разтопено масло – ето така си представяме идеалните картофи на фурна. В следващите редове ще ви покажем как с няколко прости стъпки да получите ястие, което услажда и на малки, и на големи.
Неочаквано решение за съхранение на картофи може да се намери точно на полето или в сеновала. Обикновената слама или сено стават идеални помощници, когато не разполагате с изба за съхранение на реколтата.
Пресните картофи са един от най-вкусните вестители на топлия сезон, а ароматният дует от копър и чесън ги превръща в неустоимо изкушение.
След прибиране на реколтата от картофи почвата не само остава изтощена с изчерпан запас от хранителни вещества, но и най-често тя е заразена с вредители.
Всеки уважаващ себе си градинар се стреми да увеличи очакваната реколта по всякакъв начин - това е резултатът, към който ще бъдат насочени всичките му усилия в грижата за лехите.
Случвало ли ви се е да отворите хладилника с надеждата да използвате някои от пресните зеленчуци, които съвсем наскоро сте закупили, за да откриете, че те вече са се развалили?
Чудите се колко дълбоко да засадите картофи? Това е чудесен въпрос, тъй като дълбочината на засаждане е важна. Ако семенните картофи се засадят твърде плитко, клубените могат да позеленеят и да имат горчив вкус.
Никога не трябва да изхвърляте картофени обелки. Тези остатъци от храна са богати на антиоксиданти, витамини и минерали като калий, калций и магнезий - така че могат да направят истински чудеса в градината.
Прибирането на картофената реколта обикновено започва в края на август. Въпреки че средният вегетационен период на картофите е около 90 дни, реалната продължителност зависи от сортовите характеристики, климатичните условия и състоянието на почвата.
Старите картофи, особено през юли, когато започват да покълват и губят вкусовите си качества, не са подходящи за консумация.
Колорадският бръмбар е сред най-сериозните вредители по картофите, способен да унищожи напълно надземната част на растенията за кратко време.
Лятната вечер, прохладната бира и приятелската раздумка са чудесна компания, но към тях винаги липсва нещо хрупкаво и ароматно за споделяне.
