Има много вкусни ястия, които можете да приготвите от гъби, те са чудесен източник на здраве. Гъбите осигуряват на организма хранителни вещества като витамин D и микроелементи, без да добавят калории, мазнини или сол, пише „Eat This, Not That“.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 17 юни /валутен калкулатор/
Още: Пълноценен срещу непълноценен протеин: Какви са разликите?
Дори не предполагате, че това е един от "тихите" симптоми на сърдечен удар
Според д-р Лаура Бурак, автор на книгата "Отслабване със смутита", един от основните странични ефекти на гъбите е, че те могат да помогнат на организма да се адаптира по-добре към стреса и да се подобри хомеостазата.
"Когато става въпрос за гъби, може да чуете термин като "адаптогени" (лекарства, които повишават устойчивостта на организма към широк спектър от вреди и стрес), което е едно от основните предимства на лекарствата, чайовете, кафетата и напитките на основата на гъби", казва Бурак. „Накратко, някои видове гъби могат да помогнат на организма ви да се адаптира по-добре към стреса."
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 16 юни /валутен калкулатор/
Още: Как влияят черешите на сърцето и холестерола
Според проучване, проведено в Journal of Affective Disorders, вероятността да изпаднат в депресия е по-малка при тези, които ядат гъби като шийтаке и портобело, отколкото при тези, които не ядат. В проучването са използвани данни от 2005 до 2016 г., в което са участвали 24 699 души.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 15 юни /валутен калкулатор/
Още: Опасно ли е опарването от медуза и какво НЕ трябва да се прави
Бурак твърди също, че гъбите се приготвят бързо, като увеличават обема и хранителната стойност на ястията с минимално количество калории. Освен това те добавят в организма ви фибри, витамини от група В, селен и мед.
"Гъбите са богати на витамини, минерали и концентрирани антиоксиданти", казва Бурак.
Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 14 юни /валутен калкулатор/
Още: Кои дрехи може да изперете със студена вода в пералната машина
Два вида от тези антиоксиданти са ерготионеин и глутатион. Тяхната комбинация помага за предотвратяване на процесите на стареене както вътрешно (мозъчни и когнитивни функции), така и външно (например по-малко бръчки).
